Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

300 g
valkokaalia
150 g
porkkanaa
2
lehtisellerin vartta
2
punaista paprikaa
150 g
purjoa
(1
valkosipulinkynsi)
2 rkl
öljyä
1-2 tl
paprikajauhetta
1 l
vettä
1
kasvisliemikuutio
1 tlk (n. 400 g)
kokonaisia kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
2 dl
pastaa
1 tl
timjamia
½-1 tl
rouhittua mustapippuria
200 g
herneitä (pakaste)
200 g
palvikinkkua
Koristeeksi
tuoretta persiljaa
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
50 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.4 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)

Minestrone

Helppoon minestronekeittoon pilkotaan oman maun mukaan kasviksia, joita kotoa sattuu löytymään – erinomainen hävikinvähennyssoppa! Tukevuutta minestronelle antavat kinkku ja kasvisversiossa, vaikkapa herneet ja pavut.

Helppoon minestronekeittoon pilkotaan oman maun mukaan kasviksia, joita kotoa sattuu löytymään – erinomainen hävikinvähennyssoppa! Tukevuutta minestronelle antavat kinkku ja kasvisversiossa, vaikkapa herneet ja pavut.

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
300 g
valkokaalia
150 g
porkkanaa
2
lehtisellerin vartta
2
punaista paprikaa
150 g
purjoa
(1
valkosipulinkynsi)
2 rkl
öljyä
1-2 tl
paprikajauhetta
1 l
vettä
1
kasvisliemikuutio
1 tlk (n. 400 g)
kokonaisia kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
2 dl
pastaa
1 tl
timjamia
½-1 tl
rouhittua mustapippuria
200 g
herneitä (pakaste)
200 g
palvikinkkua
Koristeeksi
tuoretta persiljaa

Valmistusohje

1.
Suikaloi kasvikset. Kuullota purjo, paprikajauhe (ja valkosipuli) öljyssä, lisää kasvissuikaleet, vesi ja liemikuutio.
2.
Anna poreilla kymmenisen minuuttia ja lisää tomaattisäilyke liemineen, pasta ja mausteet.
3.
Anna pastan kypsyä melkein valmiiksi. Suikaloi sillä välin kinkku ja lisää se sekä herneet keittoon ja keitä vielä muutama minuutti.
4.
Viimeistele soppa persiljasilpulla.

Vinkki

  • Kasvisversioon sopii myös mm. nyhtökaura vaikkapa savupaprikalla maustettuna.
  • säilyketomaatin ohella voit hyödyntää minestronessa hyvin kypsyneitä tomaatteja. Liemeen voit silloin lisätä turauksen tomaattipyrettä.
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
50 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.4 g