Aterian myöntämisperusteet

Sydänmerkki-aterioiden myöntämisperusteissa kiinnitetään huomiota aterianosien rasvan määrän ja laatuun sekä suolan määrään. Kuitu on olennainen viljapohjaisissa aterianosissa, kuten leivässä ja energialisäkkeissä. Jokaiselle aterianosalle on omat kriteerit.

Kriteerit löytyvät

  1. erityyppisille pääruoille
  2. pääruoan peruna-, ohra- yms. lisäkkeille
  3. muille lisäkkeille, kuten ruokajuomalle ja leivälle

Sydänmerkki voidaan myöntää myös salaattibaarille. Salaattibaari-sovellukseen kuuluu kasvisten ja proteiinilisäkkeen lisäksi kohdassa kolme luetellut muut lisäkkeet.

Sydänmerkki-aterian kriteerit tulostusversiona (helmikuu 2017)