Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Ainekset

180 g

isoja katkarapuja (pakaste)

1 (300 g)

verigreippi

3 (300 g)

kiiviä

1 (180 g)

avokado

1 (100 g)

makea sipuli

½ ruukku

tuoretta korianteria

½ -1

tuore mieto chili

1 maustemitta

suolaa

Valmistusohje

1. Sulata ja valuta katkaravut. Siirrä ne kulhoon. Kuori ja leikkaa verigreipit kalvottomiksi lohkoiksi. Kuutioi lohkot. Purista kalvoista mehu ja kaada myös leikkuulaudalle kertynyt mehu kulhoon.

2. Kuori kiivit ja kuutioi ne. Halkaise avokado puoliksi, poista kivi ja kuutioi avokado. Hienonna sipuli, korianteri ja chili. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja anna salaatin maustua jääkaapissa ½ tuntia.

Vinkki

Makea sipuli on lempeänmakuinen ja suurikokoinen sipuli, joka sopii erityisen hyvin raakana syötäväksi.
Katso muita meksikolaisia herkkuja: enchiladat, nachot ja guacamole
1 maustemitta on mittasarjan pienin mitta. Se on vetoisuudeltaan ⅕ (yksi viidesosa) teelusikallista.

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

63 kcal

3 g

0.4 g

5 g

4 g

2 g

3 g

0.2 g

Kiivi-katkarapusalaatti

Hedelmäinen kiivi-katkarapusalaattia voi kutsua myös salsaksi. Se on saanut inspiraationsa meksikolaisesta katkarapu-cocktailista. Tarjoa kiivi-katkarapusalaattia vaikkapa paistetun kalan lisukkeena.

Annoksia: 6

Annoskoko: 150 g

Valmistusaika: 50 min

Kokkaustila (pidä näyttö päällä)

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

180 g

isoja katkarapuja (pakaste)

1 (300 g)

verigreippi

3 (300 g)

kiiviä

1 (180 g)

avokado

1 (100 g)

makea sipuli

½ ruukku

tuoretta korianteria

½ -1

tuore mieto chili

1 maustemitta

suolaa

Valmistusohje

1. Sulata ja valuta katkaravut. Siirrä ne kulhoon. Kuori ja leikkaa verigreipit kalvottomiksi lohkoiksi. Kuutioi lohkot. Purista kalvoista mehu ja kaada myös leikkuulaudalle kertynyt mehu kulhoon.

Vinkki

Makea sipuli on lempeänmakuinen ja suurikokoinen sipuli, joka sopii erityisen hyvin raakana syötäväksi.
Katso muita meksikolaisia herkkuja: enchiladat, nachot ja guacamole
1 maustemitta on mittasarjan pienin mitta. Se on vetoisuudeltaan ⅕ (yksi viidesosa) teelusikallista.

Valmistusohje

Sulata ja valuta katkaravut. Siirrä ne kulhoon. Kuori ja leikkaa verigreipit kalvottomiksi lohkoiksi. Kuutioi lohkot. Purista kalvoista mehu ja kaada myös leikkuulaudalle kertynyt mehu kulhoon.

Kuori kiivit ja kuutioi ne. Halkaise avokado puoliksi, poista kivi ja kuutioi avokado. Hienonna sipuli, korianteri ja chili. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja anna salaatin maustua jääkaapissa ½ tuntia.

Vinkki

Makea sipuli on lempeänmakuinen ja suurikokoinen sipuli, joka sopii erityisen hyvin raakana syötäväksi.
Katso muita meksikolaisia herkkuja: enchiladat, nachot ja guacamole
1 maustemitta on mittasarjan pienin mitta. Se on vetoisuudeltaan ⅕ (yksi viidesosa) teelusikallista.