Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Ainekset

8
(täysjyvä)tortillaa
Täyte
300 g
porsaan filettä tai paistia (rasvaa max. 10%)
300 g
kesäkurpitsaa
1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
1
kokonainen chili
1
paprika
1 rkl
öljyä
200 g
maissia (pakaste)
1 prk (400 g)
tomaattimurskaa
1 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
jeeraa eli juustokuminaa
1 tl
suolaa
1 dl
tuoretta korianteria
Pinnalle
100 g
juustoa (rasvaa max. 17%)
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
160 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.5 g
Hiilihydraatteja
17 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
0.7 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Mu Munaton
Mu Munaton

Enchiladat

Enchiladat eli rullalle käärityt täytetyt tortillat sopivat erinomaisesti sekä arkeen että viikonloppuun.

Enchiladat eli rullalle käärityt täytetyt tortillat sopivat erinomaisesti sekä arkeen että viikonloppuun.

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
8
(täysjyvä)tortillaa
Täyte
300 g
porsaan filettä tai paistia (rasvaa max. 10%)
300 g
kesäkurpitsaa
1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
1
kokonainen chili
1
paprika
1 rkl
öljyä
200 g
maissia (pakaste)
1 prk (400 g)
tomaattimurskaa
1 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
jeeraa eli juustokuminaa
1 tl
suolaa
1 dl
tuoretta korianteria
Pinnalle
100 g
juustoa (rasvaa max. 17%)

Valmistusohje

1.
Suikaloi liha ja kesäkurpitsa. Hienonna sipulit ja chili sekä kuutioi paprika.
2.
Ruskista lihat kevyesti paistinpannussa öljyssä. Lisää sipulit ja chili sekä kesäkurpitsa ja paprika. Kuullota muutama minuutti. Lisää maissinjyvät ja tomaattimurska ja anna hautua 5-10 minuuttia eli kunnes osa nesteestä on haihtunut. Mausta.
3.
Jaa täyte tortillaletuille ja kääri ne rullalle. Asettele kääröt uunivuokaan leivinpaperin päälle saumapuoli alaspäin. Raasta juusto ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
4.
Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia eli kunnes pinta on saanut kauniin ruskean värin.

Vinkki

  • Possunlihan tilalle sopii mainiosti myös broileri tai jauheliha.
  • Kasvisversion valmistat nopeasti vaikkapa soijasuikaleista tai quorn-kuutioista. Myös härkäpapusuikaleet, nyhtökaura tai säilykepavut ovat oivallisia täytevaihtoehtoja.
  • Tee tortillat itse tällä nachojen ohjeella.
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
160 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.5 g
Hiilihydraatteja
17 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
9 g
Suolaa
0.7 g