Tomaattinen spagettivuoka

Ilmastokestävä kasvisruoka

Annoksia

Annoskoko 300g

Saanto 6 kg

Valmistuhävikki 9%

Ainekset

0.855 kg

Täysjyväspagetti

0.255 kg

Soijarouhe (kuiva)

0.345 kg

Sipulikuutio (pakaste)

0.155 kg

Aurinkokuivattu tomaattikuutio (öljyssä)

2.6 kg

Vesi

1.57 kg

Paseerattu tomaatti

0.725 kg

Kaurakerma 15% gluteeniton

0.023 kg

Valkosipulimurska (säilyke)

0.04 kg

Kasvisliemijauhe(gluteeniton ja selleritön)

0.023 kg

Balsamiviinietikka

0.014 kg

Tumma siirappi

0.001 kg

Kuivattu oregano

0.001 kg

Kuivattu basilika

0.001 kg

Kuivattu rosmariini

0.003 kg

Mustapippurirouhe

Valmistusohje

Mittaa spagetti, soijarouhe, sipuli ja aurinkokuivattu tomaattikuutio GN-vuokaan.
Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada vuokaan.
Paista 160 asteessa n. 50 minuuttia.

HUOM! Resepti sopii sellaisenaan myös kylmävalmistusmenetelmällä valmistettavaksi. Muista kiinnittää huomiota valmistuksen aikana raaka-aineiden lämpötilaan.
Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka