Soijarouhe-perunakiusaus

Ilmastokestävä kasvisruoka

Annoksia

Annoskoko 300g

Saanto 6 kg

Valmistuhävikki 9%

Ainekset

4.27 kg

Perunasuikale (kypsä)

0.385 kg

Sipulikuutio (pakaste)

0.28 kg

Soijarouhe (kuiva)

0.107 kg

Rypsiöljy

0.128 kg

Soijakastike

0.023 kg

Paprikajauhe

0.013 kg

Jodioitu suola

0.004 kg

Suolaton grillimauste

0.002 kg

Kuivattu timjami

0.002 kg

Mustapippurirouhe

1.35 kg

Kaurakerma 15% gluteeniton

Valmistusohje

Mittaa GN 1/1 -vuokaan kypsä perunasuikale, sipulikuutio, soijarouhe, rypsiöljy, soijakastike ja kuivamausteet. Sekoita ja anna tekeytyä hetki, jotta soijarouhe imee itseensä makuja.
Lisää kaurakerma ja sekoita tasaiseksi.
Paista 160 °C noin 50-60 minuuttia.

HUOM! Resepti sopii sellaisenaan myös kylmävalmistusmenetelmällä valmistettavaksi. Muista kiinnittää huomiota valmistuksen aikana raaka-aineiden lämpötilaan.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka