Papusen kanakeitto
Annoksia
Annoskoko 400g
Saanto
10 kg
Valmistuhävikki 1%
Ainekset
-
1.35 kgAtria 3kg kevyesti marinoitu broilerin fileesuikale
-
1 kgtomaattimurska
-
0.3 kgtomaattipyree
-
0.65 kgananasmehu
-
4.1 kgvesi
-
0.4 kgpurjosipuliviipale, pakaste
-
1.5 kgisot juureskuutiot, pakaste
-
0.005 kgkuivattu basilika
-
0.035 kgsokeri
-
0.03 kgsweet chili -kastike
-
0.02 kgsuola
-
0.03 kgvalkosipulimurska
-
0.065 kgpunaviinietikka
-
0.625 kgkidneypapu, säilyke
Valmistusohje
- Laita broilersuikaleet voideltuun GN 1/1 65-mm vuokaan. Paista suikaleita kiertoilmapaistolla 175 asteessa 15 minuuttia välillä sekoittaen
- Mittaa tomaattimurska, tomaattipyree, ananasmehu ja vesi sekoittavaan pataan ja anna kiehahtaa. Lisää purjoviipaleet ja juureskuutiot. Kypsennä juureksia noin 5 minuuttia.
- Lisää basilika, sokeri, sweet chili- kastike, suola, valkosipulimurska ja punaviinietikka.
- Lisää lopuksi kypsennetyt broilersuikaleet sekä kidneypavut ja kuumenna keitto kiehuvaksi.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
0.4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Suolaa
0.3 g
