Meksiko tortilla
Sydänmerkki-ateriaehdotus: Tarjoa Meksiko tortillan kanssa lisäkkeenä villikaura-kasvispaistosta, vihersalaattia öljykastikkeella. Sydänmerkki-kauraleipää kasvirasvalevitteellä. juomaksi rasvatonta maitoa.
Annoksia
Annoskoko 220g
Saanto
7.9 kg
Valmistuhävikki 2%
Ainekset
-
Sydänmerkki-tuote1 kg
-
1 kgporkkanasuikale, pakaste
-
1 kgpaprikakuutio, pakaste
-
0.5 kgmaissi, pakaste
-
1 kgvesi
-
0.06 kgMestari Forsman Kylmä- ja lämminsuurustava tärkkelys 2kg (615403)
-
0.07 kgMestari Forsman Tuoremakupohja Meksiko 1kg (615395)
-
1 kgtomaattimurska
-
1.2 kgtäysjyvävehnätortilla
-
1 kgrasvaton maustamaton jogurtti, laktoositon
-
0.05 kgMestari Forsman Tuoremakupohja Valkosipuli 1kg (615399)
-
0.01 kgMestari Forsman Tuoremakupohja Pippuri 1kg (615401)
-
0.05 kghunaja
Kastike
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Mittaa voideltuun 1/1 65mm GN-vuokaan Nauta-kasviproteiinijauheliha, porkkanasuikaleet, paprikakuutiot ja maissi.
2. Lisää kylmätärkkelys sekoittaen veteen. Anna turvota hetki.
3. Lisää tuoremakupohjat ja tomaattimurska.
4. Kaada kastike GN-vuokaan, sekoita.
5. Kuumenna yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla 150 astetta, kosteus 50 %, noin 25 minuuttia sisälämpöön +75 astetta.
Jogurttikastike
1. Lisää tuoremakupohjat ja hunaja jogurtiin. Sekoita tasaiseksi.
2. Lisää kylmätärkkelys sekoittaen veteen. Anna turvota hetki.
3. Lisää tuoremakupohjat ja tomaattimurska.
4. Kaada kastike GN-vuokaan, sekoita.
5. Kuumenna yhdistelmäuunin yhdistelmätoiminnolla 150 astetta, kosteus 50 %, noin 25 minuuttia sisälämpöön +75 astetta.
Jogurttikastike
1. Lisää tuoremakupohjat ja hunaja jogurtiin. Sekoita tasaiseksi.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
3.5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Kuitua
2.5 g
Suolaa
0.7 g
Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen
