Papu-juuresmafé

Annoksia

Annoskoko 200g

Saanto 4 kg

Valmistuhävikki 16%

0.05 kg

Rypsiöljy

0.2 kg

Sipulikuutio

1.5 kg

Isot juureskuutiot (pakaste)

0.5 kg

Tomaattimurska

1.1 kg

Vesi

0.225 kg

Makeuttamaton maapähkinävoi

0.05 kg

Inkivääritahna

0.04 kg

Kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön=

0.02 kg

Valkosipulimurska

0.004 kg

Paprikajauhe

0.004 kg

Mustapippurirouhe

0.01 kg

Jodioitu suola

1 kg

Mustasilmäpapu (säilyke)

0.02 kg

Makeuttamaton sitruunamehu

0.02 kg

Maissitärkkelys

Kuumenna rypsiöljy padassa/kattilassa ja kuullota sipulikuutioita siinä hetki.
Lisää juureskuutiot, tomaattimurska, vesi, maapähkinävoi, kasvisliemi ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
Lisää huuhdellut ja valutetut pavut. Kiehauta. Lisää sitruunamehu ja vesitilkaan liuotettu maissitärkkelys. Kiehauta ja tarkista maku.
Tarjoa ohrasuurimoiden kanssa.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka