MiFu Lasagnette kylmävalmistettuna

Valio Oy

Annoksia

Annoskoko 241g

Saanto 5.7 kg

Valmistuhävikki 5%

Ainekset

1.6 kg

kylmää vettä

0.9 kg

Valio Ruoka 15 % 1 l laktoositon

0.13 kg

kylmätärkkelystä

0.027 kg

vähäsuolaista kasvisliemijauhetta

0.007 kg

suolaa

0.016 kg

hienoa sokeria

0.001 kg

kuivattua oreganoa

0.001 kg

kuivattua basilikaa

0.003 kg

valkosipulijauhetta

0.002 kg

rouhittua mustapippuria

0.8 kg

Valio MiFU® jauhista Original

0.1 kg

pakaste sipulikuutioita

0.35 kg

pomodo rosso -pakastekasvissekoitusta

0.8 kg

tomaattimurskaa

0.15 kg

tomaattipyreetä

0.4 kg

Valio Koskenlaskija® sulatejuustoa laktoositon

0.8 kg

täysjyvä lasagne piccolo pastaa

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

Annostele vesi ja Valio Ruoka 15% laktoositon sekoittavaan pataan ( ei enempää kuin noin 1/3 padan tilavuudesta ).
Punnitse kylmätärkkelyksen joukkoon kaikki kuivamausteet, sekoita. Käynnistä pata (noin 80 kierrosta yhteen suuntaan ) ja ripottele tärkkelys-mausteseos rauhallisesti nesteen joukkoon. Pienennä kierroksia padassa.
Lisää Valio MiFU® jauhis Original, kasvikset, tomaattimurska ,tomaattipyree sekä Valio Koskenlaskija® sulajuusto (sekä mahdollisesti loput nesteet ). Sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi massaan lasagnette piccolo, sekoita massa tasaiseksi hitailla kierroksilla ja anna tasaantua hetki ennen jakoa.
Annostele massa 65 mm GN-vuokiin.
Paista yhdistelmäpaistolla ( kosteus 40 %) 130 asteessa noin 50 minuuttia ( tai sisälämpötila min 83 astetta ) , ruskista lopussa tarvittaessa 160 asteessa kuivapaistolla noin 5 minuuttia. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö / 100 g

5 g

1.7 g

1.3 g

0.7 g

Valio Oy:n Sydänmerkki-tuotteita

MiFu Lasagnette kylmävalmistettuna

Ainekset

Valmistusohje

Ravintosisältö / 100 g

Valio Oy:n Sydänmerkki-tuotteita

Valio jogurtti 5 kg rasvaton mango-vanilja laktoositon

Valio jogurtti 100 g rasvaton mango-vanilja laktoositon

Valio Oltermanni 17% Kasviöljy

Gold&Green® mureat ja mehevät suikaleet 1,5 kg Original

Oddlygood® Cooking Oat Original 15 % ruoanvalmistustuote 1 L

Gold&Green® Delikaura® 1,5 kg Original

Valio rasvaton laktoositon piimä 5 kg

Valio jogurtti 150 g rasvaton metsämarja laktoositon (ammattikeittiöille)

Valio jogurtti 150 g rasvaton persikka laktoositon (ammattikeittiöille)

Valio Hyvä suomalainen Arki® pehmeä rahka 200 g laktoositon

Valio PROfeel® kerrosproteiinirahka 175 g mustikka laktoositon

Valio PROfeel® kerrosproteiinirahka 175 g sitruuna laktoositon

Valio kerrosviili 1 % 200 g raparperipaistos laktoositon

Gold&Green® Härkis® Kaurajauhis

Kaura-kasviproteiinirouhe

Valio Polar® 15 % e1 KG viipaleet

Härkäpapurouhe

Gold&Green® Nyhtökaura® 1,5 kg Maustamaton

Gold&Green® 2,5 kg vegekuutiot

Valio A+™ Luomu™ luonnonjogurtti 5 kg rasvaton laktoositon

Valio Ruoka 15 % 10 l laktoositon

Valio Ruoka 15 % 1 l laktoositon

Oddlygood® Easy Cooking 1 l UHT

Oddlygood® Cooking Oat Original 15 % ruoanvalmistustuote 5 dl

Valio A+™ luonnonjogurtti 1 kg rasvaton laktoositon

Valio Voimakasvispihvi 60 g x 90 / 5,4 kg laktoositon

Gold&Green® Härkis® härkäpapusuikale 2,5 kg Maustamaton

Valio Luomu™ D-vitaminoitu rasvaton maito 2 dl

Gold&Green® Härkis® härkäpapumuru 2,5 kg Maustamaton

Valio kasviskroketti paneroitu 22 g x n. 195 / 4,5 kg

Valio FS valkosipulikalafilee n. 80 g x 61 / 5 kg

Valio FS rapea chilikala n. 80 g x 61 / 5 kg

Valio FS lohiannoskalapala 5 kg (n. 75 g)

Oddlygood® Soygurt Puolukka & vanilja 400 g

Valio Oltermanni® 17 % e900 g viipale

Valio Oltermanni 17 % e300 g

Valio Oltermanni 17% ohuen ohut e130 g

Valio Edam 17 % e350 g

Valio Edam 17 % e700 g

Valio kerrosviili 1 % 200 g persikka-mango laktoositon

Valio pehmeä maitorahka 200 g laktoositon

Valio PROfeel® proteiinirahka 175 g puolukka-vanilja laktoositon

Valio maitorahka 10 kg laktoositon

Oddlygood® Cooking Oat Chili 15 % ruoanvalmistustuote 2 dl

Valio raejuusto 200 g rasvaton laktoositon

Valio Luomu™ D-vitaminoitu rasvaton maito 10 l novobox

Valio vapaan lehmän rasvaton maito 1,75 l

Valio Luomu™ rasvaton maito 1,75 l

Valio Luomu™ D-vitaminoitu rasvaton maito 1 l

Valio Hyvä suomalainen Arki® rasvaton maitojuoma 1,75 l

Valio Edam 17 % e300 g viipale

Valiojogurtti® 1 kg rasvaton mansikka-vanilja laktoositon

Valio Viola® kevyt 200 g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuusto laktoositon

Valio Viola® kevyt 200 g ruohosipuli tuorejuusto laktoositon

Valio Viola® kevyt 200 g kylmäsavulohi tuorejuusto laktoositon

Valio Viola® kevyt 200 g paprika-chili tuorejuusto laktoositon

Valio Viola® kevyt 200 g kolme pippuria tuorejuusto laktoositon

Valio pehmeä maitorahka 5 kg laktoositon

Valio Edam 17 % e800 g viipale

Valio kirjolohisuikale 5 kg (á 12 mm)

Valio kasvispihvi paneroitu 40 g x 104 / 4,5 kg laktoositon

Valio kevyempi pizzajuusto 17 % e400 g raaste

Valio Edam 17 % e1 kg viipale

Valio PROfeel® proteiinirahka 175 g vadelma laktoositon

Valio Hyvä suomalainen Arki® rasvaton maitojuoma 1 l

Valio FS kalakuutio 5 kg (n. 12 g)

Valio FS annoskalapala 5 kg (n. 75 g)

Valio Viola® kevyt 1,5 kg ruohosipuli tuorejuusto laktoositon

Valio PROfeel® proteiinirahka 175 g mansikka laktoositon

Valio PROfeel® proteiinirahka 175 g vanilja laktoositon

Valio Polar® 10 % e600 g

Valio Polar® 10 % e300 g viipale

Valio ruispala, halkaistu 55 g x 70 / 3,85 kg

Valio pehmeä maitorahka 250 g

Valio Viola® kevyt 3,5 kg maustamaton tuorejuusto laktoositon