Kookoksinen nuudelivuoka

Ilmastokestävä kasvisruoka

Annoksia

Annoskoko 300g

Saanto 6 kg

Valmistuhävikki 9%

Ainekset

0.13 kg

Hernis safkasuikale

0.79 kg

Täysjyvänuudeli

0.16 kg

Sipulikuutio (pakaste)

0.66 kg

Paprikasekoitus (pakaste)

0.525 kg

Kesäkurpitsakuutio (pakaste)

3.4 kg

Vesi

0.7 kg

Kookosmaito 18% rasvaa

0.118 kg

Sweet chili -kastike

0.042 kg

Valkosipulimurska (säilyke)

0.023 kg

Kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)

0.008 kg

Jodioitu suola

0.005 kg

Paprikajauhe

0.011 kg

Curry-mausteseos

0.003 kg

Chilijauhe

0.008 kg

Inkivääritahna

0.003 kg

Mustapippurirouhe

Valmistusohje

Lado GN-vuokaan ensin Hernis, sitten kerros nuudeleita ja lopuksi kasvikset.
Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada vuokaan.
Paista 160 asteessa n. 40 minuuttia. Voit hieman sekoitella vuokaa paiston aikana, jos ainekset nousevat liikaa pintaan.

HUOM! Resepti sopii sellaisenaan myös kylmävalmistusmenetelmällä valmistettavaksi. Muista kiinnittää huomiota valmistuksen aikana raaka-aineiden lämpötilaan.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka