Keltainen papucurry

Annoksia

Annoskoko 200g

Saanto 4.1 kg

Valmistuhävikki 11%

0.05 kg

Rypsiöljy

0.2 kg

Sipulikuutio

0.01 kg

Curry-mausteseos

0.002 kg

Curry-mausteseos

1 kg

Vesi

1 kg

Kidneypapu (säilyke)

0.7 kg

Valkokaalisuikale

0.5 kg

Parsakaali (pakaste)

0.08 kg

Vihreä currytahna

0.03 kg

Kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)

0.02 kg

Valkosipulimurska

0.02 kg

Makeuttamaton sitruunamehu

0.008 kg

Jodioitu suola

1 kg

Kaurakerma 15% gluteeniton

0.05 kg

Maissitärkkelys

Kuumenna rypsiöljy padassa ja kuullota sipulikuutioita ja mausteita siinä hetki.
Huuhtele ja valuta pavut. Lisää kaikki muut ainekset paitsi kaurakerma ja maissitärkkelys pataan. Hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Lisää kaurakerma ja vesitilkkaan liuotettu maissitärkkelys. Kiehauta ja tarkista maku.
Tarjoa kotimaisen viljalisäkkeen kanssa.

VINKKI! Pakastetun parsakaalin voi korvata myös tuoreella.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka