Intialainen kanakeitto
Ainekset
-
0.5 kgBroileri, paistisuikale, miedosti suolattu, raaka
-
0.02 kgÖljy, rypsiöljy
-
0.015 kgMausteseos, curry, suolaton
-
0.008 kgJuustokumina
-
0.008 kgKurkuma
-
0.032 kgLiemijauhe, kana
-
4 kgVesi
-
0.2 kgPorkkana, kuutio, pakaste
-
0.2 kgParsakaali, nuppu, pakaste
-
0.2 kgKukkakaali, nuppu, pakaste
-
0.2 kgPeruna, kuutio, kypsä 15 mm
-
0.1 kgSipuli, kuutio, pakaste
-
0.01 kgValkosipuli, säilyke
-
0.2 kgLinssi, punainen
-
0.125 kgJogurtti, turkkilainen, laktoositon
-
0.003 kgMinttu, tuore
Valmistusohje
- Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä, lisää joukkoon kuivat mausteet ja jatka kuullottamista. Kaada joukkoon vesi ja kanaliemijauhe. Kiehauta ja lisää joukkoon peruna- ja porkkanakuutiot sekä punaiset linssit.
- Keitä lähes kypsiksi ja lisää parsa- sekä kukkakaalit. Lisää lopuksi broilerin paistiviipaleet ja mausta suolalla.
- Tarjoile kanakeiton kanssa perunarieskaa.
Mintturaita
- Sekoita minttu ja jogurtti yleiskoneessa kastikeeksi.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
1.2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Suolaa
0.4 g
