Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

1 tlk (n.170 g)
valkoisia papuja tai papusekoitusta
1 rkl
öljyä
½ tl
oreganoa tai Välimeren yrttisekoitusta
200 g
erilaisia lehtisalaatteja
200 g
tomaatteja
200 g
verkko- tai vesimelonia
½
sipuli
100 g
grillattua paprikaa (säilyke)
8 - 12
kalamataoliivia
4 rkl
pinjansiemeniä
Kastike
2 rkl
öljyä
½ rkl
balsamiviinietikkaa
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
110 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.3 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Helppo
G Gluteeniton
M Maidoton
K Kasvis (lakto-ovo)
G Gluteeniton
M Maidoton
K Kasvis (lakto-ovo)
Helppo

Välimeren papusalaatti

Ruokaisat pavut pitävät hyvin nälkää – siksi tämä on erinomainen eväs lounaaksi tai retkelle.

Ruokaisat pavut pitävät hyvin nälkää – siksi tämä on erinomainen eväs lounaaksi tai retkelle.

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
1 tlk (n.170 g)
valkoisia papuja tai papusekoitusta
1 rkl
öljyä
½ tl
oreganoa tai Välimeren yrttisekoitusta
200 g
erilaisia lehtisalaatteja
200 g
tomaatteja
200 g
verkko- tai vesimelonia
½
sipuli
100 g
grillattua paprikaa (säilyke)
8 - 12
kalamataoliivia
4 rkl
pinjansiemeniä
Kastike
2 rkl
öljyä
½ rkl
balsamiviinietikkaa

Valmistusohje

1.
Valuta pavut ja mausta oliiviöljyllä sekä oreganolla, valuta myös paprikat.
2.
Huuhtele ja valuuta salaatti, kuori ja viipaloi sipuli, pilko tomaatit ja meloni.
3.
Paahda kevyesti pinjansiemenet kuivalla pannulla, kokoa salaatit vatiin tai lautasille, koristele pinjansiemenillä ja valuta päälle öljyä ja viinietikkaa.

Vinkki

  • Jos haluat varmistaa reseptin soveltuvuuden vegaaneille, tarkista balsamiviinietikka. Perinteisin menetelmin valmistettu versio on lähes aina vegaaninen.
  • Muut herkulliset salaattireseptit löydät täältä.
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
110 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.5 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.3 g