Ainekset

Tomaattikastike: 400 g

kasviksia, esim. kesäkurpitsaa, paprikaa, porkkanaa; 1

sipuli; 2

valkosipulin kynttä; 2 rkl

öljyä; 500 g (1 tlk)

paseerattua tomaattia; 3 dl

vettä; 5 dl

kevytmaitoa; 2 dl

härkäpapu-, herne- tai soijarouhetta; 1 tl

sokeria; 1 ½ - 2 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; (1 tl

oreganoa)
Lisäksi: 7

täysjyvälasagnelevyä; 200 g

tuorejuustoa, esim. pippuri tai paprika-chili; 1 dl

juustoraastetta (rasvaa max 17%)

Valmistusohje

1. Valmista ensin tomaattikastike. Raasta tai pilko kasvikset pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

2. Kuullota kasviksia laakeassa (3 l) kattilassa öljyssä 2-3 minuuttia. Lisää paseerattu tomaatti ja huuhtele purkki vedellä. Lisää liemi kattilaan. Lisää myös maito, härkäpapu-, herne- tai soijarouhe sekä mausteet. Keitä 5-10 minuuttia. Sekoittele välillä, jotta kasviproteiini ei jämähdä kattilan pohjaan.

3. Paloittele lasagnelevyt kastikkeeseen yksi kerrallaan, kukin levy 2-3 cm paloiksi. Sekoittele välillä, jotta lasagnepalat asettuvat kastikkeeseen väljästi ja eivät tartu toisiinsa kiinni. Hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia eli kunnes pasta ja kasviproteiini ovat kypsiä. Sekoita välillä kypsennyksen aikana, jotta lasagnelevyt eivät jää kiinni toisiinsa tai kattilan pohjalle. Jos pannulasagne on liian paksua, lisää hieman vettä (1-2 dl).

4. Viimeistele pannulasagne tuorejuustolla ja juustoraasteella. Hauduta vielä 5 minuuttia.

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

90 kcal

4 g

1.3 g

8 g

4 g

2 g

5 g

0.7 g

Pannulasagne

Pannulasagne valmistuu liedellä, yli puolet uuniversiota nopeammin. Proteiinia saadaan härkäpapu- tai soijarouheesta.

Annoksia: 6

Annoskoko: 330 g

Valmistusaika: 45 min

Pannulasagne valmistuu liedellä, yli puolet uuniversiota nopeammin. Proteiinia saadaan härkäpapu- tai soijarouheesta.

Kokkaustila (pidä näyttö päällä)

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

Tomaattikastike: 400 g

kasviksia, esim. kesäkurpitsaa, paprikaa, porkkanaa; 1

sipuli; 2

valkosipulin kynttä; 2 rkl

öljyä; 500 g (1 tlk)

paseerattua tomaattia; 3 dl

vettä; 5 dl

kevytmaitoa; 2 dl

härkäpapu-, herne- tai soijarouhetta; 1 tl

sokeria; 1 ½ - 2 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; (1 tl

oreganoa)
Lisäksi: 7

täysjyvälasagnelevyä; 200 g

tuorejuustoa, esim. pippuri tai paprika-chili; 1 dl

juustoraastetta (rasvaa max 17%)

Valmistusohje

1. Valmista ensin tomaattikastike. Raasta tai pilko kasvikset pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

4. Viimeistele pannulasagne tuorejuustolla ja juustoraasteella. Hauduta vielä 5 minuuttia.

Valmistusohje

Valmista ensin tomaattikastike. Raasta tai pilko kasvikset pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kuullota kasviksia laakeassa (3 l) kattilassa öljyssä 2-3 minuuttia. Lisää paseerattu tomaatti ja huuhtele purkki vedellä. Lisää liemi kattilaan. Lisää myös maito, härkäpapu-, herne- tai soijarouhe sekä mausteet. Keitä 5-10 minuuttia. Sekoittele välillä, jotta kasviproteiini ei jämähdä kattilan pohjaan.

Paloittele lasagnelevyt kastikkeeseen yksi kerrallaan, kukin levy 2-3 cm paloiksi. Sekoittele välillä, jotta lasagnepalat asettuvat kastikkeeseen väljästi ja eivät tartu toisiinsa kiinni. Hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia eli kunnes pasta ja kasviproteiini ovat kypsiä. Sekoita välillä kypsennyksen aikana, jotta lasagnelevyt eivät jää kiinni toisiinsa tai kattilan pohjalle. Jos pannulasagne on liian paksua, lisää hieman vettä (1-2 dl).

Viimeistele pannulasagne tuorejuustolla ja juustoraasteella. Hauduta vielä 5 minuuttia.