Kuva: Sydänmerkki / Hanna Hurtta

Ainekset

½ l
sieniä, esim. kanttarelli, suppilovahvero
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
350 g
kesäkurpitsaa tai paprikaa
3 rkl
öljyä
500 g
perunagnoccheja
½ tl
suolaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
50 g
sinihomejuustoa
Viimeistelyyn
kourallinen
rukolaa
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
115 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.8 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)

Sieni-gnocchipannu

Perunasta tehdyt gnocchit ovat Italian ruokalahja muulle maailmalle. Sienten ja muiden kasvisten kanssa gnoccheista valmistuu herkullinen pannu tuossa tuokiossa

Perunasta tehdyt gnocchit ovat Italian ruokalahja muulle maailmalle. Sienten ja muiden kasvisten kanssa gnoccheista valmistuu herkullinen pannu tuossa tuokiossa

Kuva: Sydänmerkki / Hanna Hurtta

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
½ l
sieniä, esim. kanttarelli, suppilovahvero
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
350 g
kesäkurpitsaa tai paprikaa
3 rkl
öljyä
500 g
perunagnoccheja
½ tl
suolaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
50 g
sinihomejuustoa
Viimeistelyyn
kourallinen
rukolaa

Valmistusohje

1.
Pilko sienet suurehkoiksi paloiksi. Hienonna sipulit ja paloittele kesäkurpitsa tai paprika.
2.
Paista sieniä, kunnes neste haihtuu. Lisää öljy ja sipulit, kuullota pari minuuttia.
3.
Lisää pannulle kesäkurpitsat tai paprikat ja gnocchit. Jatka paistamista sekoitellen noin 7-8 minuuttia eli kunnes gnocchit ovat saaneet hieman väriä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4.
Murustele sinihomejuusto pannulle ja viimeistele rucolalla.

Vinkki

Vegaaniversiossa korvaa sinihomejuusto vastaavalla kasvipohjaisella tuotteella. Tarkista myös, että käyttämäsi gnocchit eivät sisällä kananmunaa tai maitotuotteita.

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
115 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.8 g

Yhteistyössä