Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

Kaurasämpylät
2 ½ dl
vettä
13 g
hiivaa
¼ tl
suolaa
1 rkl
siirappia
1 rkl
öljyä
2 dl
kaurahiutaleita
4 dl
hiivaleipäjauhoja
Sämpylöiden koristeeksi
1 rkl
seesaminsiemeniä
Broileripihvit
1
sipuli
½ rkl
öljyä tai pullomargariinia
400 g
broilerinjauhelihaa
½ dl
korppujauhoja
½ dl
vettä
1
kananmuna
½ rkl
currya
2 tl
sinappia
½ tl
jauhettua maustepippuria
¼ tl
rouhittua mustapippuria
¼ tl
suolaa
Tulinen tomaatikastike
1
punainen paprika
½
punainen chili
1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
250 g
(kirsikka)tomaatteja
2 rkl
öljyä
200 g
tomaattimurskaa
1 rkl
viinietikkaa
1 rkl
hunajaa tai sokeria
¼ tl
suolaa
Lisäksi
½
ruukkua jääsalaattia
2
tomaattia
1
avokado
1
sipuli
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
140 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.3 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

M Maidoton
M Maidoton

Kanaburgerit

Hampurilaiset ovat herkutteluruokaa parhaimmillaan. Itse tehty tulinen tomaattikastike tuo mehevyyttä.

Hampurilaiset ovat herkutteluruokaa parhaimmillaan. Itse tehty tulinen tomaattikastike tuo mehevyyttä.

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Kaurasämpylät
2 ½ dl
vettä
13 g
hiivaa
¼ tl
suolaa
1 rkl
siirappia
1 rkl
öljyä
2 dl
kaurahiutaleita
4 dl
hiivaleipäjauhoja
Sämpylöiden koristeeksi
1 rkl
seesaminsiemeniä
Broileripihvit
1
sipuli
½ rkl
öljyä tai pullomargariinia
400 g
broilerinjauhelihaa
½ dl
korppujauhoja
½ dl
vettä
1
kananmuna
½ rkl
currya
2 tl
sinappia
½ tl
jauhettua maustepippuria
¼ tl
rouhittua mustapippuria
¼ tl
suolaa
Tulinen tomaatikastike
1
punainen paprika
½
punainen chili
1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
250 g
(kirsikka)tomaatteja
2 rkl
öljyä
200 g
tomaattimurskaa
1 rkl
viinietikkaa
1 rkl
hunajaa tai sokeria
¼ tl
suolaa
Lisäksi
½
ruukkua jääsalaattia
2
tomaattia
1
avokado
1
sipuli

Valmistusohje

Kanaburgerit
1.
Tee ensin sämpylätaikina. Taikinan ja sämpylöiden kohotessa tee pihvit ja tomaattikastike.
2.
Ennen ruokailua laita tarjolle huuhdeltu salaatti, viipaloitu tomaatti ja avokado sekä sipulirenkaat. Halutessasi voit hauduttaa sipulirenkaita hetken öljytilkassa.
3.
Kokoa purilaiset kuumista pihveistä ja sämpylöistä, tomaattikastikkeesta sekä kasviksista.
Kaurasämpylät
1.
Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää muut aineet ja alusta taikina tasaiseksi. Jätä hiukan jauhoja leipomista varten. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa tunnin verran.
2.
Leivo kohonnut taikina 8 sämpyläksi.
3.
Kohota sämpylöitä puoli tuntia. Voitele ne vedellä, koristele seesaminsiemenillä ja paista 225 asteessa 10-15 minuuttia
Broilerpihvit
1.
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota silppu rasvassa paistinpannussa.
2.
Mittaa kaikki murekeseoksen ainekset kulhoon ja sekoita.
3.
Muotoile 8 pihviksi ja kypsennä uunissa 200 asteessa 20 minuutin ajan.
Tulinen tomaatikastike
1.
Puhdista chili ja paprika siemenistä. Kuori ja lohko sipuli ja valkosipulinkynnet. Lohko tomaatit
2.
Mittaa öljy kattilaan, lisää kasvikset ja kuullota kevyesti.
3.
Lisää muut aineet ja hauduta miedolla lämmöllä viitisen minuuttia eli kunnes kasvikset pehmenevät. Soseuta sauvasekoittimella.
4.
Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä jäähtynyt kastike jääkaappiin maustumaan.

Vinkki

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
140 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.3 g