Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Ainekset

4 (600 g)
karitsan paahtopaistia
2 rkl
öljyä
2 oksaa
tuoretta rosmariinia
1 tl
sormisuolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Ota paahtopaistit huoneenlämpöön ½ tuntia ennen valmistusta. Nuiji paistit muovikelmun välissä ohuemmiksi. Jos paistit ovat isoja, viillä ne keskeltä auki kuin leikkaisit ne kahteen palaan, mutta älä leikkaa loppuun asti.
2. Voitele paistit öljyllä ja grillaa molemmin puolin välillä käännellen 3–4 minuuttia. Punertavan lihan sisälämpötila on noin 58 astetta. Jos pidät kypsemmästä lihasta, sopiva lämpötila on 60–65 astetta. Anna vetäytyä muutama minuutti paistamisen jälkeen.
3. Hienonna rosmariinin lehdet ja hiero ne sormisuolan kanssa tasaiseksi seokseksi. Mausta paahtopaisti rosmariinisuolalla ja mustapippurilla.

Vinkki

Voit paistaa lihan myös 200-asteisessa uunissa n. 10–15 minuuttia haluamastasi kypsyysasteesta riippuen. Jos käytät sormisuolan tai hiutalesuolan sijaan tavallista ruokasuolaa, sitä riittää hieman pienempi määrä, ¾ tl. Tarjoile paahtopaistin kanssa pikanttia piccalilliä, itsetehtyä brittiläistä kasvissäilykettä.

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
230 kcal
Rasvaa
17 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
5 g
Hiilihydraatteja
0 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
20 g
Suolaa
0.8 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
Gluteeniton, Maidoton, Munaton
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
Gluteeniton, Maidoton, Munaton

Grillatut karitsan paahtopaistit

Tuoreesta rosmariinista hierottu yrttisuola maustaa mehevät karitsan paahtopaistit taivaallisiksi.

Annoksia: 4
Annoskoko: 140 g
Valmistusaika: 40 min

Tuoreesta rosmariinista hierottu yrttisuola maustaa mehevät karitsan paahtopaistit taivaallisiksi.

Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

4 (600 g)
karitsan paahtopaistia
2 rkl
öljyä
2 oksaa
tuoretta rosmariinia
1 tl
sormisuolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Ota paahtopaistit huoneenlämpöön ½ tuntia ennen valmistusta. Nuiji paistit muovikelmun välissä ohuemmiksi. Jos paistit ovat isoja, viillä ne keskeltä auki kuin leikkaisit ne kahteen palaan, mutta älä leikkaa loppuun asti.
2. Voitele paistit öljyllä ja grillaa molemmin puolin välillä käännellen 3–4 minuuttia. Punertavan lihan sisälämpötila on noin 58 astetta. Jos pidät kypsemmästä lihasta, sopiva lämpötila on 60–65 astetta. Anna vetäytyä muutama minuutti paistamisen jälkeen.
3. Hienonna rosmariinin lehdet ja hiero ne sormisuolan kanssa tasaiseksi seokseksi. Mausta paahtopaisti rosmariinisuolalla ja mustapippurilla.

Vinkki

Voit paistaa lihan myös 200-asteisessa uunissa n. 10–15 minuuttia haluamastasi kypsyysasteesta riippuen. Jos käytät sormisuolan tai hiutalesuolan sijaan tavallista ruokasuolaa, sitä riittää hieman pienempi määrä, ¾ tl. Tarjoile paahtopaistin kanssa pikanttia piccalilliä, itsetehtyä brittiläistä kasvissäilykettä.

Valmistusohje

1.
Ota paahtopaistit huoneenlämpöön ½ tuntia ennen valmistusta. Nuiji paistit muovikelmun välissä ohuemmiksi. Jos paistit ovat isoja, viillä ne keskeltä auki kuin leikkaisit ne kahteen palaan, mutta älä leikkaa loppuun asti.
2.
Voitele paistit öljyllä ja grillaa molemmin puolin välillä käännellen 3–4 minuuttia. Punertavan lihan sisälämpötila on noin 58 astetta. Jos pidät kypsemmästä lihasta, sopiva lämpötila on 60–65 astetta. Anna vetäytyä muutama minuutti paistamisen jälkeen.
3.
Hienonna rosmariinin lehdet ja hiero ne sormisuolan kanssa tasaiseksi seokseksi. Mausta paahtopaisti rosmariinisuolalla ja mustapippurilla.

Vinkki

Voit paistaa lihan myös 200-asteisessa uunissa n. 10–15 minuuttia haluamastasi kypsyysasteesta riippuen. Jos käytät sormisuolan tai hiutalesuolan sijaan tavallista ruokasuolaa, sitä riittää hieman pienempi määrä, ¾ tl. Tarjoile paahtopaistin kanssa pikanttia piccalilliä, itsetehtyä brittiläistä kasvissäilykettä.

Kokeile myös näitä reseptejä

Näytä kaikki reseptit
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
230 kcal
Rasvaa
17 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
5 g
Hiilihydraatteja
0 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
20 g
Suolaa
0.8 g

Kategoriat

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Liha

Yhteistyössä

Tulosta resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

Pastasalaatti
Pastasalaatti
Liha-perunasoselaatikko
Jauheliha-kasvissosevuoka
Glaseerattu kalkkuna
Glaseerattu kalkkuna
Helppo
Pinaattimunakas
Pinaattimunakas mikrossa