Tarhurin juurespata

Annoksia

Annoskoko 345g

Saanto 6.9 kg

Valmistuhävikki 8%

0.84 kg

Porkkanaviipale (pakaste)

0.28 kg

Palsternakkasuikale (pakaste)

0.1 kg

Rypsiöljy

3.9 kg

Vesi

0.078 kg

Soijakastike

0.002 kg

Kuivattu meirami

0.002 kg

Kuivattu basilika

0.168 kg

Tomaattisose

0.365 kg

Lehtikaalisuikale (pakaste)

1.4 kg

Tarhurin papu -härkäpapupala vaalea (tuore)

0.3 kg

Vesi

0.045 kg

Maissitärkkelys

Mittaa pataan vesi ja lisää porkkanaviipaleet, palsternakkasuikaleet, rypsiöljy ja soijakastike. Kuumenna ja keitä hetki.
Kun juurekset ovat hieman pehmenneet, lisää lehtikaalisuikaleet, härkäpapupalat ja tomaattipyre. Mausta meiramilla, basilikalla ja suolalla. Kuumenna.
Sekoita vesi ja maissitärkkelys suurusteeksi ja sekoita ainesten joukkoon pataan ohuena nauhana. Kuumenna ja sekoittele, kunnes liemi on saostunut. Tarjoa esimerkiksi keitetyn perunan kanssa.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka