Palak tofu

Annoksia

Annoskoko 220g

Saanto 4.4 kg

Valmistuhävikki 7%

1.27 kg

Maustamaton tofukuutio (esim. Jalotofu)

0.059 kg

Rypsiöljy

0.425 kg

Sipulikuutio (pakaste)

0.004 kg

Garam Masala-mausteseos

0.004 kg

Jauhettu korianteri

0.004 kg

Juustokumina

0.051 kg

Valkosipulimurska (säilyke)

0.02 kg

Inkivääritahna

0.07 kg

Tomaattisose

1.28 kg

Pinaatti (pakaste)

0.425 kg

Vesi

1.1 kg

Kaurakerma 15% gluteeniton

0.025 kg

Jodioitu suola

0.002 kg

Cayennepippuri

Ota tofu paketista ja siirrä valumaan GN-reikäpakkiin.
Kuumenna rypsiöljy padan pohjalla ja lisää sipulikuutiot ja kuivamausteet. Kuullota hetki.
Lisää valkosipulimurska, inkivääritahna ja tomaattipyre. Sekoittele vielä hetki.
Lisää pinaatti, vesi ja kaurakerma. Kuumenna.
Lisää lopuksi valutetut tofukuutiot ja mausta suolalla ja cayennepippurilla. Kuumenna tarjoilulämpötilaan. Suurusta tarvittaessa.
Tarjoa esimerkiksi keitetyn ohran tai kauran kanssa.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka