Mummon ruskea kastike

Annoksia

Annoskoko 200g

Saanto 4 kg

Valmistuhävikki 8%

0.45 kg

Sipulikuutio (pakaste)

0.2 kg

Rypsiöljy

0.35 kg

Soijarouhe (kuiva)

0.04 kg

Kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)

0.006 kg

Suolaton jauhelihamauste

0.005 kg

Suolaton grillimauste

0.01 kg

Paprikajauhe

0.175 kg

Tomaattisose

0.05 kg

Soijakastike

0.006 kg

Jodioitu suola

2.5 kg

Vesi

0.075 kg

Puolikarkea vehnäjauho

0.5 kg

Vesi

Kuumenna rypsiöljy padassa ja kuullota sipuli öljyssä.
Laske lämpöä ja lisää soijarouhe, kuivamausteet, soijakastike ja tomaattipyre. Sekoittele hetki.
Lisää vesi pienissä erissä ja keitä hetki.
Sekoita vehnäjauho ja toinen vesierä suurusteeksi ja sekoita kastikkeen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Anna kiehua sekoitellen viitisen minuuttia.
Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kera.

Vinkki! Voit myös lisätä kuivan soijarouheen valmiin kastikkeen joukkoon.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka