Lämmittävä kikhernecurry

Annoksia

Annoskoko 300g

Saanto 6 kg

Valmistuhävikki 8%

0.38 kg

Sipulikuutio (pakaste)

0.035 kg

Valkosipulimurska (säilyke)

0.009 kg

Inkivääritahna

0.095 kg

Rypsiöljy

0.025 kg

Curry-mausteseos

0.56 kg

Porkkanaviipale (pakaste)

0.315 kg

Kesäkurpitsakuutio (pakaste)

0.91 kg

Kukkakaali (pakaste)

0.315 kg

Herne (pakaste)

1.59 kg

Tomaattimurska

0.794 kg

Kookosmaito

1.43 kg

Kikherne (säilyke)

0.064 kg

Fariinisokeri

0.035 kg

Jodioitu suola

Kuumenna rypsiöljy padassa ja lisää sipuli, valkosipulimurska, inkivääritahna ja curryjauhe. Kuullota hetki.
Lisää porkkanaviipaleet ja kuumenna hetki.
Lisää loput kasvikset, tomaattimurska, kookosmaito ja kikherneet. Hauduta sekoitellen, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Mausta fariinisokerilla ja suolalla.
Viimeistele halutessasi tuoreella korianterilla. Tarjoa ohra- tai kaurasuurimoiden kanssa.

Vinkki! Jos ruokaa tehdään aikuisille, curryyn sopii hyvin myös chili.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka