Kermainen juurescurry

Annoksia

Annoskoko 315g

Saanto 6.3 kg

Valmistuhävikki 8%

0.093 kg

Rypsiöljy

0.37 kg

Sipulikuutio (pakaste)

1.85 kg

Lanttukuutio (pakaste)

0.019 kg

Valkosipulimurska (säilyke)

0.009 kg

Inkivääritahna

0.19 kg

Tomaattisose

0.022 kg

Curry-mausteseos

0.011 kg

Juustokumina

0.009 kg

Garam masala -mausteseos

1.85 kg

Vesi

0.044 kg

Kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)

1.4 kg

Kikherne (säilyke)

0.95 kg

Kaurakerma 15% gluteeniton

0.011 kg

Jodioitu suola

Kuumenna rypsiöljy padassa. Lisää sipuli, lanttukuutiot ja mausteet. Kuullota hetki.
Lisää vesi ja kasvisliemijauhe. Hauduta, kunnes lanttukuutiot ovat pehmenneet. Lisää veden määrää tarvittaessa.
Lisää kikherneet ja kaurakerma. Sekoita ja kuumenna. Mausta lopuksi suolalla. Tarjoa keitetyn ohran tai kauran kanssa.

Ohje: Ilmastokestävä kasvisruoka