Ainekset

500 g

vaaleaa kalaa fileenä (esim. kuha, siika, ahven); ½ ruukkua

tuoretta tilliä; 1 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria
Vihannesseos: 2

sipulia; 4

tomaattia; ¼ tl

suolaa; ¼ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

meiramia
Savustukseen: 150 g

savutuslastuja (tammi, kirsikka tai leppä); 1

kannellinen teräs- tai emalikattila; tasapohjainen, savustuksen kestävä metallinen lävikkö

Valmistusohje

1. Leikkaa SAGA-leivinpaperista 4 n. A3-kokoista arkkia. Kuivaa kalafileet talouspaperilla ja jaa neljälle arkille leivinpapereiden keskelle.

2. Hienonna tilli ja mausta kalafileet suolalla, pippurilla ja tillillä.

3. Hienonna sipuli ja leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Mausta vihannekset ripauksella suolaa, pippuria ja meiramia. Levitä vihannesseosta kalafileiden päälle ja tee jokaisesta arkista nyytti tai paketti.

4. Laita savustuslastut kattilaan, peitä kannella ja kuumenna kattilaa keittolevyllä ulkona, kunnes lastut alkavat savuta.

5. Nosta kalanyytit tai -paketit lävikköön ja aseta lävikkö varovasti pataan. Laita kansi paikoilleen ja savusta nyyttejä n. 25 minuuttia.

Vinkki

Tarjoa ruoka suljetuista nyyteistä niin, että jokainen ruokailija avaa oman annoksensa vasta pöydässä. Voit kypsentää kalanyytit myös uunissa (190 °C noin 15 minuuttia). Tarjoa kala esimerkiksi vihreän salaatin ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

51 kcal

1 g

0.1 g

2 g

1 g

9 g

0.9 g

Savustetut kalanyytit

Paperikääreessä savustaminen pehmentää savun aromin kitkeryyttä, jolloin ruoan muut maut pääsevät paremmin esille.

Annoksia: 270

Annoskoko: 4 g

Valmistusaika: 50 min

Paperikääreessä savustaminen pehmentää savun aromin kitkeryyttä, jolloin ruoan muut maut pääsevät paremmin esille.

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

500 g

vaaleaa kalaa fileenä (esim. kuha, siika, ahven); ½ ruukkua

tuoretta tilliä; 1 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria
Vihannesseos: 2

sipulia; 4

tomaattia; ¼ tl

suolaa; ¼ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

meiramia
Savustukseen: 150 g

savutuslastuja (tammi, kirsikka tai leppä); 1

kannellinen teräs- tai emalikattila; tasapohjainen, savustuksen kestävä metallinen lävikkö

Valmistusohje

1. Leikkaa SAGA-leivinpaperista 4 n. A3-kokoista arkkia. Kuivaa kalafileet talouspaperilla ja jaa neljälle arkille leivinpapereiden keskelle.

2. Hienonna tilli ja mausta kalafileet suolalla, pippurilla ja tillillä.

4. Laita savustuslastut kattilaan, peitä kannella ja kuumenna kattilaa keittolevyllä ulkona, kunnes lastut alkavat savuta.

5. Nosta kalanyytit tai -paketit lävikköön ja aseta lävikkö varovasti pataan. Laita kansi paikoilleen ja savusta nyyttejä n. 25 minuuttia.

Vinkki

Valmistusohje

Leikkaa SAGA-leivinpaperista 4 n. A3-kokoista arkkia. Kuivaa kalafileet talouspaperilla ja jaa neljälle arkille leivinpapereiden keskelle.

Hienonna tilli ja mausta kalafileet suolalla, pippurilla ja tillillä.

Hienonna sipuli ja leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Mausta vihannekset ripauksella suolaa, pippuria ja meiramia. Levitä vihannesseosta kalafileiden päälle ja tee jokaisesta arkista nyytti tai paketti.

Laita savustuslastut kattilaan, peitä kannella ja kuumenna kattilaa keittolevyllä ulkona, kunnes lastut alkavat savuta.

Nosta kalanyytit tai -paketit lävikköön ja aseta lävikkö varovasti pataan. Laita kansi paikoilleen ja savusta nyyttejä n. 25 minuuttia.

Vinkki

Näytä kaikki reseptit

Ravintosisältö / 100 g

51 kcal

1 g

0.1 g

2 g

1 g

9 g

0.9 g

Kategoriat

Pääruoat Pihvit ja pyörykät Kala ja äyriäiset Juhlan aikaan

Sydänmerkki

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Savustetut kalanyytit

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Yhteistyössä

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Savustetut kalanyytit

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Kokeile myös näitä reseptejä

Jauheliha-kasvissosevuoka

Guacamole

Benachin-kalapata

Aasialainen possurulla

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Yhteistyössä

Kokeile myös näitä reseptejä

Jauheliha-kasvissosevuoka

Guacamole

Benachin-kalapata

Aasialainen possurulla