Ainekset

300 g

bataattia

100g

porkkanaa

200g

kukkakaalia

2 cm pala

inkivääriä

2 rkl

öljyä

1 tl

garam masalaa

500 g

paseerattua tomaattia

2-4 dl

vettä

2 tl

sokeria

1 tl

suolaa

1 prk (380g)

kypsiä punaisia linssejä

Valmistusohje

1. Kuori bataatti ja porkkana ja pilko molemmat pieniksi paloiksi. Pilko myös huuhdeltu kukkakaali. Kuori inkivääri ja raasta hienoksi raasteeksi.

2. Kuumenna öljy vokkipannulla tai paistokasarissa. Lisää kasvikset, inkivääri ja garam masala-mausteseos. Kuullota sekoitellen pari minuuttia. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti, vesi, suola ja sokeri. Anna hautua välillä sekoittaen 20-30 minuuttia, kunnes kasvikset tuntuvat pehmeiltä. Lisää tarvittaessa vettä, jos kastike ehtii kuivahtaa liikaa.

3. Valuta linssit ja lisää kastikkeen joukkoon. Kiehauta. Tarkista maku. Tarjoa esimerkiksi kaura-fraichen kera.

Vinkki

Keitä linssi-bataattipadan lisukkeeksi pastaa, ohraa, aterianjyviä tai riisi-viljaseosta - makusi mukaan!

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

80 kcal

2 g

0.2 g

11 g

4 g

3 g

4 g

0.7 g

Linssi-bataattipata

Herkullinen, intialaisen mausteinen linssi-bataattipata maistuu vegaanin ohella lihansyöjällekin. Bataatin lisäksi pata kätkee sisäänsä porkkanaa ja kukkakaalia.

Annoksia: 6

Annoskoko: 230 g