Ainekset

400 g

kirjolohta fileenä; 1

sipuli; 200 g

porkkanaa; 50 g

juuriselleriä; 200 g

fenkolia; 2 rkl

öljyä; 2

kalaliemikuutiota; 1 l

vettä; 1

valkosipulinkynsi; ½ dl

tomaattipyreetä; 200 g

hapankaalia; 1 dl

tuoretta tilliä; 1

suolakurkku; ½ tl

rouhittua mustapippuria
Lisäksi: 100 g

kaurafraichea tai ranskankermaa

Valmistusohje

1. Poista ruodot ja nahka fileestä ja leikkaa se 2cm kuutioiksi.

2. Kuori sipuli ja juurekset ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa myös fenkoli ohuiksi siivuiksi. Kuullota kasvikset öljyssä kattilassa. Lisää kalaliemikuutiot ja vesi kattilaan.

3. Murskaa valkosipulinkynsi ja lisää se liemeen. Lisää myös tomaattipyree,
ja hapankaali. Keitä noin 10 minuuttia.

4. Lisää kalapalat keittoon ja anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi silputtu tilli ja kuutioitu suolakurkku. Mausta pippurilla. Lisää annosten päälle lusikallinen fraichea.

Vinkki

Jos kaupastasi ei löydy kaurapohjaista fraichea (esim. Yosa tai Oatly), voit käyttää maitopohjaista vaihtoehtoa, esimerkiksi ruokarahkaa, turkkilaista jogurttia tai tavallista ranskankermaa.

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

50 kcal

3 g

0.6 g

2 g

1 g

2 g

0.5 g

Kirjolohiseljanka

Kirjolohiseljanka on venäläistyylinen keitto herkku, joka maku viimeistellään ranskankermalla - maito- tai kasvipohjaisella, makusi mukaan. Seljankan suolakurkku ja hapankaali tuovat vaihtelua perinteiseen kalakeittoon.

Annoksia: 6

Annoskoko: 400 g

Valmistusaika: 30 min

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

400 g

kirjolohta fileenä; 1

sipuli; 200 g

porkkanaa; 50 g

juuriselleriä; 200 g

fenkolia; 2 rkl

öljyä; 2

kalaliemikuutiota; 1 l

vettä; 1

valkosipulinkynsi; ½ dl

tomaattipyreetä; 200 g

hapankaalia; 1 dl

tuoretta tilliä; 1

suolakurkku; ½ tl

rouhittua mustapippuria
Lisäksi: 100 g

kaurafraichea tai ranskankermaa

Valmistusohje

1. Poista ruodot ja nahka fileestä ja leikkaa se 2cm kuutioiksi.

2. Kuori sipuli ja juurekset ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa myös fenkoli ohuiksi siivuiksi. Kuullota kasvikset öljyssä kattilassa. Lisää kalaliemikuutiot ja vesi kattilaan.

3. Murskaa valkosipulinkynsi ja lisää se liemeen. Lisää myös tomaattipyree,
ja hapankaali. Keitä noin 10 minuuttia.

4. Lisää kalapalat keittoon ja anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi silputtu tilli ja kuutioitu suolakurkku. Mausta pippurilla. Lisää annosten päälle lusikallinen fraichea.

Vinkki

Jos kaupastasi ei löydy kaurapohjaista fraichea (esim. Yosa tai Oatly), voit käyttää maitopohjaista vaihtoehtoa, esimerkiksi ruokarahkaa, turkkilaista jogurttia tai tavallista ranskankermaa.

Valmistusohje

Poista ruodot ja nahka fileestä ja leikkaa se 2cm kuutioiksi.

Kuori sipuli ja juurekset ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa myös fenkoli ohuiksi siivuiksi. Kuullota kasvikset öljyssä kattilassa. Lisää kalaliemikuutiot ja vesi kattilaan.

Murskaa valkosipulinkynsi ja lisää se liemeen. Lisää myös tomaattipyree,
ja hapankaali. Keitä noin 10 minuuttia.

Lisää kalapalat keittoon ja anna hautua noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi silputtu tilli ja kuutioitu suolakurkku. Mausta pippurilla. Lisää annosten päälle lusikallinen fraichea.

Vinkki

Jos kaupastasi ei löydy kaurapohjaista fraichea (esim. Yosa tai Oatly), voit käyttää maitopohjaista vaihtoehtoa, esimerkiksi ruokarahkaa, turkkilaista jogurttia tai tavallista ranskankermaa.

Näytä kaikki reseptit

Ravintosisältö / 100 g

50 kcal

3 g

0.6 g

2 g

1 g

2 g

0.5 g

Kategoriat

Pääruoat Keitot Kala ja äyriäiset Puolessa tunnissa pöytään

Sydänmerkki

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Kirjolohiseljanka

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Kirjolohiseljanka

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Kokeile myös näitä reseptejä

Bobotie

Chimichurri

Kana-yassa

Juurisellerikeitto

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

Bobotie

Chimichurri

Kana-yassa

Juurisellerikeitto