Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Ainekset

1 kg
tomaatteja
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
1
paprika
1
lehtisellerin varsi
½–1
chili
½ dl
viinietikkaa
1 dl
sokeria
1 tl
suolaa
½ tl
kanelia
½ tl
jauhettua maustepippuria
½ tl
rouhittua mustapippuria
½ tl
jauhettua korianteria
(¼ tl
neilikkaa)
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
64 kcal
Rasvaa
0 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
13 g
josta sokereita
12 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.7 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)

Ketsuppi

Itsetehdyn ketsupin maukkaus vie kielen mennessään. Mausteisen ystävä voi ripotella mausteita ketsuppipataan reippaammallakin kädellä.

Itsetehdyn ketsupin maukkaus vie kielen mennessään. Mausteisen ystävä voi ripotella mausteita ketsuppipataan reippaammallakin kädellä.

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
1 kg
tomaatteja
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
1
paprika
1
lehtisellerin varsi
½–1
chili
½ dl
viinietikkaa
1 dl
sokeria
1 tl
suolaa
½ tl
kanelia
½ tl
jauhettua maustepippuria
½ tl
rouhittua mustapippuria
½ tl
jauhettua korianteria
(¼ tl
neilikkaa)

Valmistusohje

1.
Lohko tomaatit ja poista niistä kannat. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Paloittele paprika, selleri ja chili.
2.
Kuumenna kattilassa viinietikka ja sokeri. Lisää kasvikset ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä ilman kantta noin puoli tuntia. Soseuta seos sauvasekoittimella.
3.
Kuumenna ketsuppi uudelleen ja jatka keittämistä vielä toiset puoli tuntia tai kunnes ketsuppi on paksuuntunut.
4.
Kiehauta lasipurkit kansineen vedessä. Purkita kuuma ketsuppi piripintaan purkkeihin ja laita kannet päälle heti. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä purkit jääkaappiin. Annoksesta tulee noin 6 dl ketsuppia.

Vinkki

Kokeile ketsuppia veneperunoiden ja kepakoiden mausteena

Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
64 kcal
Rasvaa
0 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.1 g
Hiilihydraatteja
13 g
josta sokereita
12 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.7 g