Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Ainekset

1 kg
kasviksia (esim. porkkanaa, punajuurta, palsternakkaa, lanttua, sipulia, valkosipulia)
Lisäksi
2 rkl
öljyä
1 rkl
rosmariinia tai timjamia
½ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
60 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.3 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Helppo
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
V Vegaaninen
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
V Vegaaninen
Helppo

Uunijuurekset

Uunissa juuresten maku muuttuu makeaksi ja miedommaksi. Ne sopivat lisäkkeeksi kaikentyyppisille ruuille.

Uunissa juuresten maku muuttuu makeaksi ja miedommaksi. Ne sopivat lisäkkeeksi kaikentyyppisille ruuille.

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
1 kg
kasviksia (esim. porkkanaa, punajuurta, palsternakkaa, lanttua, sipulia, valkosipulia)
Lisäksi
2 rkl
öljyä
1 rkl
rosmariinia tai timjamia
½ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1.
Kuori ja paloittele kasvikset sopiviksi suupaloiksi.
2.
Kaada öljy suureen kulhoon. Lisää kasvispalat ja sekoita.
3.
Levitä kasvikset uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle yrtit, suola ja pippuri. Kypsennä 200 asteessa 40-60 minuuttia, kunnes uunijuurekset ovat pehmeitä.

Vinkki

  • Nopeutat uunijuuresten kypsymistä esikeittämällä niitä 2-3 minuuttia. Öljyä ja mausta keittämisen jälkeen. Myös pieni palakoko nopeuttaa kypsymistä.
  • Uunikasviksiksi sopivat myös tuoreet herkkusienet, kesäkurpitsa, paprika, kukka- ja parsakaali. Ne kypsyvät nopeasti, joten esikypsennystä ei tarvita. Myös palojen koko voi olla juureksia suurempi.

    Sydänmerkki - Parempi valinta

    Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

    Ravintosisältö / 100 g

    Energiaa
    60 kcal
    Rasvaa
    3 g
    josta tyydyttynyttä rasvaa
    0.2 g
    Hiilihydraatteja
    7 g
    josta sokereita
    5 g
    Kuitua
    3 g
    Proteiinia
    1 g
    Suolaa
    0.3 g