Ainekset
- Sitruunakakku
-
2 dlsokeria
-
2munaa
-
1 dlpullomargariinia
-
1sitruunan kuori
-
6 rklsitruunan mehua (tai sitruunan mehua ja maitoa)
-
3 rkllemon curdia
-
1 tlvaniljasokeria
-
1 tlleivinjauhetta
-
2 ¼ dlvehnäjauhoja
- Sitruunakastike
-
1 dllemon curdia
-
1 rklsitruunanmehua tai vettä
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele irtopohjavuoan (Ø 20 cm) reunat ja peitä pohja leivinpaperilla.
2. Mittaa sitruunakakun ainekset kulhoon vehnäjauhoja lukuun ottamatta. Sekoita tasaiseksi.
3. Kääntele jauhot seokseen ja sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista. Kaavi taikina vuokaan.
4. Paista mutakakkua uunin keskitasoa alemmalla tasolla 25-30 minuuttia eli kunnes se on juuri ja juuri kypsynyt. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
5. Sekoita sitruunakuorrutuksen lemon curd ja neste. Jos seos on liian jäykkää levitettäväksi, lisää tilkka vettä. Levitä kastike kakun pinnalle.
Vinkki
- Voit myös jättää sitruunakastikkeen pois ja siivilöidä kakun pinnalle tomusokeria.
- Jos sitruunanmehua ei tule tarpeeksi, voi käyttää pohjataikinassa nesteenä myös maitoa
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Ravintosisältö
/ 100 g
Energiaa
360 kcal
Rasvaa
14 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.5 g
Hiilihydraatteja
52 g
josta sokereita
38 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.2 g
Kasvis (lakto-ovo)
Kasvis (lakto-ovo)
Sitruunainen mutakakku
Makean kirpeä mutakakku sitruunaisella tvistillä haastaa herkullisuudellaan suklaisen sukulaisensa. Mehevä kakku syntyy tuossa tuokiossa, ainekset sekoittaen. Lemon curdista tehty kuorrutus viimeistelee pinnan juhlavaksi.
Makean kirpeä mutakakku sitruunaisella tvistillä haastaa herkullisuudellaan suklaisen sukulaisensa. Mehevä kakku syntyy tuossa tuokiossa, ainekset sekoittaen. Lemon curdista tehty kuorrutus viimeistelee pinnan juhlavaksi.
Kuva: Sydänmekrki / Kirsi-Marja Savola
Ainekset
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Ainekset
- Sitruunakakku
-
2 dlsokeria
-
2munaa
-
1 dlpullomargariinia
-
1sitruunan kuori
-
6 rklsitruunan mehua (tai sitruunan mehua ja maitoa)
-
3 rkllemon curdia
-
1 tlvaniljasokeria
-
1 tlleivinjauhetta
-
2 ¼ dlvehnäjauhoja
- Sitruunakastike
-
1 dllemon curdia
-
1 rklsitruunanmehua tai vettä
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele irtopohjavuoan (Ø 20 cm) reunat ja peitä pohja leivinpaperilla.
2. Mittaa sitruunakakun ainekset kulhoon vehnäjauhoja lukuun ottamatta. Sekoita tasaiseksi.
3. Kääntele jauhot seokseen ja sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista. Kaavi taikina vuokaan.
4. Paista mutakakkua uunin keskitasoa alemmalla tasolla 25-30 minuuttia eli kunnes se on juuri ja juuri kypsynyt. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
5. Sekoita sitruunakuorrutuksen lemon curd ja neste. Jos seos on liian jäykkää levitettäväksi, lisää tilkka vettä. Levitä kastike kakun pinnalle.
Vinkki
- Voit myös jättää sitruunakastikkeen pois ja siivilöidä kakun pinnalle tomusokeria.
- Jos sitruunanmehua ei tule tarpeeksi, voi käyttää pohjataikinassa nesteenä myös maitoa
Valmistusohje
1.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele irtopohjavuoan (Ø 20 cm) reunat ja peitä pohja leivinpaperilla.
2.
Mittaa sitruunakakun ainekset kulhoon vehnäjauhoja lukuun ottamatta. Sekoita tasaiseksi.
3.
Kääntele jauhot seokseen ja sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista. Kaavi taikina vuokaan.
4.
Paista mutakakkua uunin keskitasoa alemmalla tasolla 25-30 minuuttia eli kunnes se on juuri ja juuri kypsynyt. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
5.
Sekoita sitruunakuorrutuksen lemon curd ja neste. Jos seos on liian jäykkää levitettäväksi, lisää tilkka vettä. Levitä kastike kakun pinnalle.
Vinkki
- Voit myös jättää sitruunakastikkeen pois ja siivilöidä kakun pinnalle tomusokeria.
- Jos sitruunanmehua ei tule tarpeeksi, voi käyttää pohjataikinassa nesteenä myös maitoa
Kokeile myös näitä reseptejä
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
360 kcal
Rasvaa
14 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.5 g
Hiilihydraatteja
52 g
josta sokereita
38 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.2 g