Ainekset

Pohja: 3 dl

ruis- tai kaurajauhoja; 1 dl

kaurahiutaleita; ½ tl

leivinjauhetta; ½ tl

suolaa; 3 rkl

öljyä; 1 dl

vettä
Täyte: 3 dl

sieniä, esim. suppilovahveroita; 1

sipuli; 1 rkl

öljyä; 1 dl

kurpitsasuikaleita tai -kuutioita (säilyke); 1 dl

tuoretta persiljaa; 2 dl

kermankaltaista kasvirasvasekoitetta; 2 rkl

perunajauhoja; ½ tl

valkosipulijauhetta; ¼ tl

jauhettua mustapippuria
Pinnalle: 2 dl

juustoraastetta (rasvaa enintään 17%)

Valmistusohje

1. Tee pohja sekoittamalla ensin kuivat ainekset. Lisää öljy ja vesi. Jos taikina on liian kuivaa, lisää vettä lusikallinen kerrallaan. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan (Ø n. 27 cm) pohjalle ja reunoille.

2. Pilko sienet ja sipuli ja kuullota kevyesti öljyssä. Lisää valutettu kurpitsasäilyke ja hienonnettu persilja ja sekoita tasaiseksi.

3. Sekoita kasvirasvasekoite, perunajauho ja mausteet. Kaada sienitäyte piirakkapohjalle, lisää kermaseos ja lopuksi juustoraaste.

4. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Vinkki

Makea, etikkainen kurpitsasäilyke tuo erinomaisen maun syksyiseen piirakkaan. Voit käyttää valmistuotteiden ohella itsetehtyjä säilykkeitä.
Kokeile myös muita herkullisia suolaisia piirakoita: kinkkupiirakkaa, savulohipiirakkaa ja parsapiirakkaa

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

220 kcal

12 g

0.3 g

19 g

2 g

4 g

7 g

0.5 g

Sienipiirakka

Makean kirpakka kurpitsäilyke maustaa hienostuneesti syksyisen piirakan. Sienipiirakassa on vahva rukiin ja metsäsienten maku.

Annoksia: 10

Annoskoko: 90 g

Valmistusaika: 50 min

Makean kirpakka kurpitsäilyke maustaa hienostuneesti syksyisen piirakan. Sienipiirakassa on vahva rukiin ja metsäsienten maku.

Kokkaustila (pidä näyttö päällä)

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

Pohja: 3 dl

ruis- tai kaurajauhoja; 1 dl

kaurahiutaleita; ½ tl

leivinjauhetta; ½ tl

suolaa; 3 rkl

öljyä; 1 dl

vettä
Täyte: 3 dl

sieniä, esim. suppilovahveroita; 1

sipuli; 1 rkl

öljyä; 1 dl

kurpitsasuikaleita tai -kuutioita (säilyke); 1 dl

tuoretta persiljaa; 2 dl

kermankaltaista kasvirasvasekoitetta; 2 rkl

perunajauhoja; ½ tl

valkosipulijauhetta; ¼ tl

jauhettua mustapippuria
Pinnalle: 2 dl

juustoraastetta (rasvaa enintään 17%)

Valmistusohje

2. Pilko sienet ja sipuli ja kuullota kevyesti öljyssä. Lisää valutettu kurpitsasäilyke ja hienonnettu persilja ja sekoita tasaiseksi.

3. Sekoita kasvirasvasekoite, perunajauho ja mausteet. Kaada sienitäyte piirakkapohjalle, lisää kermaseos ja lopuksi juustoraaste.

4. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Vinkki

Makea, etikkainen kurpitsasäilyke tuo erinomaisen maun syksyiseen piirakkaan. Voit käyttää valmistuotteiden ohella itsetehtyjä säilykkeitä.
Kokeile myös muita herkullisia suolaisia piirakoita: kinkkupiirakkaa, savulohipiirakkaa ja parsapiirakkaa

Valmistusohje

Tee pohja sekoittamalla ensin kuivat ainekset. Lisää öljy ja vesi. Jos taikina on liian kuivaa, lisää vettä lusikallinen kerrallaan. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan (Ø n. 27 cm) pohjalle ja reunoille.

Pilko sienet ja sipuli ja kuullota kevyesti öljyssä. Lisää valutettu kurpitsasäilyke ja hienonnettu persilja ja sekoita tasaiseksi.

Sekoita kasvirasvasekoite, perunajauho ja mausteet. Kaada sienitäyte piirakkapohjalle, lisää kermaseos ja lopuksi juustoraaste.

Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Vinkki

Makea, etikkainen kurpitsasäilyke tuo erinomaisen maun syksyiseen piirakkaan. Voit käyttää valmistuotteiden ohella itsetehtyjä säilykkeitä.
Kokeile myös muita herkullisia suolaisia piirakoita: kinkkupiirakkaa, savulohipiirakkaa ja parsapiirakkaa