Sieniratatouille

Annoksia

Annoskoko 220g

Saanto 11 kg

Valmistuhävikki 0%

Ainekset

3 kg

herkkusieni, kuutio, tuore

1 kg

osterivinokas, kuutio, tuore

2 kg

sipuli, kuutio, tuore

1 kg

paprika, punainen, kuutio, tuore

1 kg

paprika, vihreä, kuutio, tuore

3 kg

kesäkurpitsa, kuutio, tuore

0.2 kg

rypsiöljy

1 kg

vesi

0.08 kg

valkosipuli, murska, tuore

0.2 kg

kasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr vähäsuol. kasvisliemijauhe)

1.2 kg

tomaattimurska

0.4 kg

chilikastike, sweet (esim. Uncle Ben´s Sweet Thai Chili)

0.1 kg

sokeri

0.015 kg

mustapippuri, rouhe

0.2 kg

omenaviinietikka

1 kg

aurinkokuivattu tomaatti, ilman öljyä (rasvaa 4,3 %, suolaa 3,8 %)

Valmistusohje

1. Puhdista sienet, huuhtele kesäkurpitsa ja paprika. Paloittele sienet kuutioiksi. Paloittele sipuli, paprika ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Freesaa kasvikset öljyssä.
2. Lisää vesi, valkosipuli, kasvisliemijauhe, tomaattimurska, chilikastike, sokeri ja mustapippuri.
3. Hauduta kasvikset "al dente".
4. Lisää omenaviinietikka ja aurinkokuivatut tomaatit. Kuumenna. Tarkista maku.
Vinkki! Tarjoa lisäkkeenä keitettyjä perunoita tai runsaskuituista pastaa/riisiä.

Ravintosisältö / 100 g

2.7 g

0.2 g

0.4 g