Porkkananpehmeä kasviskastike

Annoksia

Annoskoko 200g

Saanto 10 kg

Valmistuhävikki 0%

Ainekset

0.15 kg

rypsiöljy

2 kg

porkkana, lohko, tuore

0.5 kg

sipuli, lohko, tuore

1 kg

palsternakka, lohko, tuore

3.5 kg

vesi

0.06 kg

kasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr vähäsuol. kasvisliemijauhe)

0.008 kg

anis, kuivattu

0.005 kg

viherpippuri, rouhe

0.16 kg

maissitärkkelys

1 kg

kasvirasvasekoite, maitopohjainen, vähälakt., 15 %

1.5 kg

kesäkurpitsa, suikale, tuore

1 kg

paprika, punainen, suikale, tuore

1 kg

papu, vihreä, pala, pakaste

0.02 kg

suola

Valmistusohje

1. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää porkkana-, sipuli- ja palsternakkalohkot. Kuullota hetki.
2. Lisää vesi, kasvisliemijauhe ja mausteet. Keitä kasvikset ja soseuta kastikepohja.
3. Suurusta tärkkelyksellä.

4. Lisää kasvirasvasekoite ja kuumenna. Lisää kesäkurpitsa, paprika, pavut ja kuumenna.
5. Lisää suola ja tarkista maku. Tarjoa kastke keitettyjen perunoiden, runsaskuituisen pastan tai riisin kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

3.3 g

0.4 g

0.2 g