Kesäkurpitsa-sipuli-fenkolipannu

Annoksia

Annoskoko 200g

Saanto 10 kg

Valmistuhävikki 0%

Ainekset

3 kg

salaattifenkoli, viipale, tuore

3 kg

sipuli, viipale, tuore

3 kg

kesäkurpitsa, viipale, tuore

1.5 kg

herkkusieni, lohko, tuore

0.4 kg

rypsiöljy

0.08 kg

valkosipuli, murska, tuore

0.002 kg

timjami, kuivattu

0.01 kg

mustapippuri, rouhe

0.3 kg

kasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr kasvisliemijauhe)

0.2 kg

ruohosipuli, pilkottu, tuore

Valmistusohje

1. Viipaloi fenkoli ja sipuli 4 mm:n ja kesäkurpitsa 14 mm:n terillä.
2. Paloittele herkkusienet neljään osaan.
3. Freesaa fenkoliviipaleet ja sipuli öljyssä pannulla. Lisää hetken päästä kesäkurpitsa- ja lopuksi herkkusieniviipaleet.
4. Lisää valkosipuli, timjami, mustapippuri ja kasvisliemijauhe. Hauduta kasvikset "al dente".
5. Ripottele ruohosipulisilppua valmiin ruoan pinnalle.

Ravintosisältö / 100 g

4.4 g

0.3 g

0.1 g