Keltainen uunikalavuoka

Annoksia

Annoskoko 200g

Saanto 4.4 kg

Valmistuhävikki 0%

Ainekset

3.157 kg

Sei, annospala à 150 g

0.249 kg

Purjoviipale, pakaste

0.191 kg

Herkkusieniviipale, pakaste

0.002 kg

Valkopippuri, rouhittu

0.002 kg

Timjami

0.057 kg

Sitruunamehu, makeuttamaton

KASTIKE

0.191 kg

IsoMitta Juusto-Valkoviinikastike -ainekset

0.478 kg

Vesi

0.057 kg

IsoMitta Curry-Remoulade-kylmäkastike -ainekset

0.287 kg

???

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

Lado kalapalat 65 mm 1/1 GN-vuokiin ja levitä purjo- sekä herkkusieniviipaleet kalojen päälle. Mausta valkopippurilla ja timjamilla sekä valele sitruunamehulla.

Kiehauta puolet vedestä ja sekoita Juusto-valkoviinikastike loppuun veteen ja kaada se suuruksena kiehuvan veden joukkoon. Anna kiehahtaa ja lisää joukkoon Curry-remoulade kylmäkastikeaines sekä Keittiö- kasvirasva ja anna hautua n. 5 min. Kaada valmis kastike vuokaan kalojen ja vihannesten joukkoon ja kypsennä yhdistelmäpaistolla 170 asteessa n. 25 min.

Ravintosisältö / 100 g

2.9 g

1.5 g

0.6 g