Kasvis-broilerikeitto
Ainekset
-
3.5 kgbroileri, paistisuikale, marinoitu (rasvaa max 11 %)
-
0.1 kgrypsiöljy
-
0.9 kgsipuli, kuutio, pakaste
-
0.015 kgcurryjauhe
-
11 kgvesi
-
0.3 kgkanaliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr kanaliemijauhe)
-
0.005 kgmustapippuri, rouhe
-
7.5 kgperuna, suikale, pakaste
-
1.8 kgporkkana, suikale, pakaste
-
1.6 kgpaprika, suikale, pakaste
-
1.2 kgpurjosipuli, suikale, pakaste
-
0.3 kgpalsternakka, suikale, pakaste
-
0.3 kgselleri, suikale, pakaste
-
1.5 kgsulatejuusto, maustamaton 9 %
-
0.005 kgsuola
-
0.05 kgpurjosipuli, viipale, tuore
-
0.05 kgpersilja, silputtu, tuore
Valmistusohje
1. Höyrypaista broilerisuikaleet +160 asteessa 20 min. Kääntele broilerisuikaleet ja jatka paistamista 10 min.
2. Kuullota sipulikuutiot ja curry öljyssä padassa.
3. Lisää pataan vesi, kanaliemijauhe, mustapippuri, peruna- ja kypsennetyt broilerisuikaleet. Kypsennä n. 15 min.
4. Lisää kasvikset ja sulatejuusto. Kypsennä keittoa n. 15 min.
5. Mausta suolalla.
6. Lisää lopuksi purjoviipaleet ja persiljasilppu. Sekoita ja kuumenna.
2. Kuullota sipulikuutiot ja curry öljyssä padassa.
3. Lisää pataan vesi, kanaliemijauhe, mustapippuri, peruna- ja kypsennetyt broilerisuikaleet. Kypsennä n. 15 min.
4. Lisää kasvikset ja sulatejuusto. Kypsennä keittoa n. 15 min.
5. Mausta suolalla.
6. Lisää lopuksi purjoviipaleet ja persiljasilppu. Sekoita ja kuumenna.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
2.2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.7 g
Suolaa
0.5 g
