Haluatko kehittää ruokalistoja, jotka ovat yhtä aikaa maistuvia, ravitsemuksellisesti laadukkaita ja vastuullisia – ilman että työkuorma kasvaa kohtuuttomasti? Tervetuloa mukaan ruokalistaklinikoihin, jotka on suunnattu erityisesti pienempien kuntien omille ruokapalveluille.
Ruokalistaklinikoissa saat käytännönläheistä tukea ja sparrausta koulu- ja päiväkotiruokailun ruokalistojen kehittämiseen ruokailusuositusten mukaisiksi. Työskentelemme yhdessä, hyödynnämme konkreettisia esimerkkejä ja luomme ratkaisuja, joita voit ottaa käyttöön omassa keittiössäsi heti.
Ruokalistaklinikoilla:
- tuemme ruokalistojen kehittämistä ruokailusuositusten ravitsemuslaatukriteerit täyttäviksi
- vahvistamme ruokapalveluiden vastuullisuutta ja arjen sujuvia käytäntöjä
- arvioimme ruokalistamuutosten kustannuksia ja vaikutuksia Ekoruokakoneen avulla
- lisäämme henkilöstön ravitsemusosaamista – halutessasi saat ohjausta myös Ravitsemuspassin suorittamiseen
- Tutustumme Sydänmerkki-ateriaan ja sen kriteeristöön
Klinikat ovat maksuttomia, ja ne tarjoavat matalan kynnyksen mahdollisuuden kehittää omaa työtä, jakaa kokemuksia muiden kuntien kanssa ja saada asiantuntijoiden tukea.
Kenelle?
Kuntien ruokapalvelupäälliköille, palveluvastaaville, ruokalistasuunnittelijoille ja muille henkilöille, jotka vastaavat varhaiskasvatuksen ja koulujen ruokapalvelujen toteuttamisesta.
Miksi mukaan?
- Saat konkreettista apua ruokalistojen uudistamiseen
- Pääset sparraamaan asiantuntijoiden kanssa
- Vahvistat henkilöstön ravitsemusosaamista
- Saat selkeän kuvan muutosten kustannusvaikutuksista Ekoruokakoneen avulla
- Tuet kunnan vastuullisuustavoitteita ja asiakastyytyväisyyttä
- Verkostoidut muiden kuntien kanssa ja saat uusia ideoita arkeen
Käytännön toteutus
- Klinikat toteuttaa Sydänliitto yhteistyössä Savonia-ammattikorkeakoulun kanssa.
- Toteutamme ruokalistaklinikat lähitapaamisina vuoden 2026 aikana. Toteutukseen kuuluu 1-2 lähitapaamista klinikkaan osallistuvassa kunnassa tai lähialueella sekä mahdollisesti etätapaaminen.
- Käytännössä osallistumiseen kuuluu tapaamisiin osallistuminen ja ruokapalveluiden itsenäisesti tekemä ruokalistan kehitystyö
Klinikat kuuluvat sosiaali- ja terveysministeriön kouluruokailun kehittämishankkeeseen, joka on osa Terveydeksi! -ohjelmaa.
Ilmoittaudu mukaan: https://link.webropolsurveys.com/S/51AE9A586DE078D0
Lisätietoja:
Mari Olli, ruokapalveluiden asiantuntija
mari.olli@sydanliitto.fi, 050-3677233