Palkuainen Herne-lupiini-kauratempe
Pakkauskoko: 200 g ja 900 g
Valmistaja: Palkuainen
Tutustu valmistajan sivuihin
Herne-lupiini-kauratempe on terveellinen ja tiivis kasviproteiinituote. Herneet ovat hyvänmakuisia, sinilupiinin siemenissä on runsaasti kuitua ja paahdettu kaura tuo suutuntumaa ja puruvastusta. Herne tulee Arolan tilalta Pornaisista, lupiini Tuijulan tiluksilta Maskusta ja kaura Kinnusen Myllystä Utajärveltä. Tempessä ravintoaineet ovat tallella ja Rhizopus-sieni fermentoi ne hyvin sulaviksi. Sieni sitoo pavut hyvin koossa pysyväksi kakuksi, josta leikataan sopivia paloja ruuanvalmistukseen. Tempe on lähtöisin Indonesiasta ja sillä on vuosisatojen perinteet. Tavallisimmin tempe valmistetaan soijapavuista. Länsimaissa perinteet ovat vain vuosikymmenien mittaiset, mutta pikkuhiljaa tempe on tulossa tutuksi täälläkin.
Ainesosaluettelo
Vesi, vihreä herne, sinilupiini, paahdettu kaura, etikka, sienistartteri (Rhizopus, riisijauho).
Ravintosisältö / 100 g