Kalaneuvos Tuore kirjolohifilee A n.750g vak

Kalaneuvoksen pakattu kirjolohifilee on tuore, hygieeninen ja laadukas kotimainen tai ruotsalainen tuote. Kirjolohi on ravitseva ja vähärasvaisempi kuin norjalainen lohi, ja se sisältää runsaasti proteiinia, D-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja. Suomalainen kasvatettu kirjolohi on WWF:n vihreällä listalla ja sen tuotantoa ohjaa tiukka ympäristölainsäädäntö. A-leikattu kirjolohifilee on vähiten käsiteltyä, joka on myös hinnaltaan edullisinta. Toisaalta siitä tulee myös eniten hävikkiä. A-fileoinnissa kirjolohesta poistetaan selkä- ja kylkiruodot sekä kidusluu mutta kalan evät jätetään jäljelle. A-fileen rasva tuo makua tiettyihin kalaruokiin, joten se jätetään tarkoituksella mukaan.