Sydänmerkin asiantuntijat tekevät ohjauskäyntejä Sydänmerkkiä käyttäviin toimipaikkoihin. Tarkoituksena on saada palautetta Sydänmerkin toimivuudesta ravintolaympäristössä ja toisaalta antaa vinkkejä entistä parempaan toteutukseen. Käynneillä voidaan tarkastaa myös kriteerit täyttävää tarjontaa.
Käynneistä ilmoitetaan etukäteen ja ne ovat maksuttomia. Vierailuja tehdään budjetin puitteissa.