Sienipiirakka
Makean kirpakka kurpitsasalaatti maustaa hienostuneesti syksyisen piirakan. Sienipiirakassa on vahva rukiin ja metsäsienten maku
Raaka-aineet
- Pohja
-
Sydänmerkki-tuote3 dlruis- tai kaurajauhoja
-
Sydänmerkki-tuote1 dlkaurahiutaleita
-
½ tlleivinjauhetta
-
½ tlsuolaa
-
Sydänmerkki-tuote3 rklöljyä
-
1 dlvettä
- Täyte
-
Sydänmerkki-tuote3 dlsieniä, esim. suppilovahveroita
-
Sydänmerkki-tuote1sipuli
-
Sydänmerkki-tuote1 rklöljyä
-
1 dlkurpitsasalaattia
-
Sydänmerkki-tuote1 dltuoretta persiljaa
-
Sydänmerkki-tuote2 dlkermankaltaista kasvirasvasekoitetta
-
2 rklperunajauhoja
-
½ tlvalkosipulijauhetta
-
Sydänmerkki-tuote¼ tljauhettua mustapippuria
- Pinnalle
-
Sydänmerkki-tuote2 dljuustoraastetta
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Tee pohja sekoittamalla ensin kuivat ainekset. Lisää öljy ja vesi. Jos taikina on liian kuivaa, lisää vettä lusikallinen kerrallaan. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan (Ø n. 27 cm) pohjalle ja reunoille.
2. Pilko sienet ja sipuli ja kuullota kevyesti öljyssä. Lisää kurpitsasalaatti ja hienonnettu persilja ja sekoita tasaiseksi.
3. Sekoita ruokakerma, perunajauho ja mausteet. Kaada sienitäyte piirakkapohjalle, lisää kermaseos ja lopuksi juustoraaste.
4. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.
Vinkki
Kokeile myös muita herkullisia suolaisia piirakoita: kinkkupiirakkaa, savulohipiirakkaa ja parsapiirakkaa
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
220 kcal
Rasvaa
12 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
25 g
Hiilihydraatteja
19 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
5 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
220 kcal
Rasvaa
12 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
25 g
Hiilihydraatteja
19 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
7 g
Suolaa
5 g
