Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Sienipiirakka

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

90 g

Makean kirpakka kurpitsasalaatti maustaa hienostuneesti syksyisen piirakan. Sienipiirakassa on vahva rukiin ja metsäsienten maku

Annoksia 10

Annoskoko 90g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 30 min

Raaka-aineet

Pohja: 3 dl

ruis- tai kaurajauhoja; 1 dl

kaurahiutaleita; ½ tl

leivinjauhetta; ½ tl

suolaa; 3 rkl

öljyä; 1 dl

vettä
Täyte: 1 dl

kuivattuja suppilovahveroita; 1

sipuli; 1 rkl

öljyä; 200 g

raejuustoa; 1 dl

kermankaltaista kasvirasvasekoitetta; 2 rkl

perunajauhoja; ½ tl

valkosipulijauhetta; ¼ tl

jauhettua mustapippuria; 1 dl

tuoretta persiljaa; 1 dl

kurpitsasalaattia
Pinnalle: 2 dl

juustoraastetta

Valmistusohje

1. Laita sienet likoamaan 2 dl vettä. Jos käytät tuoreita sieniä, sopiva määrä on noin 3 dl.

2. Sekoita sillä aikaa pohjan ainekset: ensin kuivat ainekset, joihin lisätään öljy ja vesi. Jos taikina on liian kuivaa, lisää vettä lusikallinen kerrallaan. Painele taikina jauhotetuilla sormilla leivinpaperilla vuoratun tai voidellun piirakkavuoan (halkaisija n. 27 cm) pohjalle ja reunoille.

3. Pilko sienet ja sipuli ja kuullota kevyesti öljyssä. Lisää kurpitsasalaatti ja hienonnettu persilja ja sekoita tasaiseksi.

4. Sekoita ruokakerma, perunajauho ja mausteet. Kaada sienitäyte piirakkapohjalle, lisää kermaseos ja lopuksi juustoraaste.

5. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Vinkki

Kokeile myös muita herkullisia suolaisia piirakoita: kinkkupiirakkaa, savulohipiirakkaa ja parsapiirakkaa

Aamu-, väli- ja iltapalat Suolaiset leivonnaiset Vihannekset ja juurekset Vinkkejä viikonloppuun Syksyn satoa

Ravintosisältö / 100 g

220 kcal

12 g

25.0 g

19 g

2 g

4 g

7 g

5.0 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Vihannekset ja juurekset

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

220 kcal

12 g

25.0 g

19 g

2 g

4 g

7 g

5.0 g

Sienipiirakka

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Vohvelit

Tomaatti-auringonkukkaleipä

Joulupuuro

Juuresgalette

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje