Kylmäsavulohipiiras
Kylmäsavulohipiiras on suolaisten piirakoiden kestosuosikki. Gluteenittomana se sopii entistä useamman herkuttelijan iltateelle ja juhlahetkiin.
Raaka-aineet
- Pohja
-
3 dlgluteenitonta jauhoseosta
-
2 tlleivinjauhetta
-
¼ tlsuolaa
-
½ dlpullomargariinia
-
1 dlmaitoa
- Täyte
-
1sipuli
-
100 gpurjoa
-
1 rklöljyä
-
200 gkylmäsavulohta
-
1 ruukkutilliä
-
2kananmunaa
-
2 ½ dlkermankaltaista kasvirasvasekoitusta
-
2 dljuustoraastetta
-
1 tlpaprikajauhetta
-
¼ tlvalkopippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää rasva ja maito ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina halkaisijaltaan noin 25 cm piirakkavuokaan.
2. Hienonna sipuli ja viipaloi purjo. Kuullota niitä pannulla öljyssä hetken aikaa. Paloittele lohi ja silppua tilli. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Paista 200 asteessa n. 35 min.
Vinkki
Jos piirakkasi ei tarvitse olla gluteeniton, korvaa pohjan gluteeniton jauhoseos puoliksi ruis- ja vehnäjauhoilla. Lisää hiukan jauhoja tai nestettä, jos taikina tuntuu liian löysältä tai kuivalta.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
141 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.4 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.7 g
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
141 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.4 g
Hiilihydraatteja
14 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.7 g
