Kinkkupiirakka
Klassinen kinkkupiirakka on suolaisten piirakoiden aatelia ja sopii niin arkeen kuin juhlaan. Kinkkupiirakka saa makua ja väriä herkullisista kasviksista.
Raaka-aineet
- Pohja
-
1 ¼ dlhiivaleipäjauhoja
-
1 dlperunahiutaleita
-
1 tlleivinjauhetta
-
Sydänmerkki-tuote50 grasiamargariinia (rasvaa min 60 %)
-
Sydänmerkki-tuote1 dlrasvatonta maitoa
- Täyte
-
Sydänmerkki-tuote150 gkinkkua
-
Sydänmerkki-tuote1paprika
-
Sydänmerkki-tuote150 gparsakaalia
-
Sydänmerkki-tuote100 gpurjoa
- pinnalle
-
Sydänmerkki-tuote200 gkermaviiliä
-
2munaa
-
Sydänmerkki-tuote½ dlpersiljaa
-
1 tlpaprikajauhetta
-
½ tlsuolaa
-
¼ tlvalkopippuria
-
Sydänmerkki-tuote1 dljuustoraastetta
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon maito ja pehmeä rasva. Sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle.
2. Kuutioi kinkkuviipaleet, paprika ja parsakaalin varsi. Puolita kukinnot. Halkaise purjo ja huuhtele sisäosat. Viipaloi purjo puolirenkaaksi. Levitä kinkku- ja kasvispalat pohjan päälle.
3. Sekoita kulhossa kermaviili, munat ja mausteet. Kaada massa vuokaan ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kypsennä kinkkupiirakkaa 200 asteessa uunissa 30-40 minuuttia.
Vinkki
- Kokeile kinkkupiirakan kylkeen esimerkiksi rapeaa fenkolisalaattia, värikästä juuressalaattia tai aurinkoista aprikoosisalaattia.
- Kinkkupiirakkaan upotat joulukinkun jämät
- Lue myös Sydänmerkin vinkit terveellisempään leivontaan.
Suolaiset leivonnaiset
Pitsat ja piirakat
Liha
Maitotuotteet
Makkara
Viljatuotteet
Kiireettömään kokkaukseen
Juhlan aikaan
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
130 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2 g
Hiilihydraatteja
11 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.8 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
130 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2 g
Hiilihydraatteja
11 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
8 g
Suolaa
0.8 g
