Linssisalaatti
Kokeile linssisalaattia paahtopaistin tai muun lihan lisukkeena. Se sopii sellaisenaan hyvän leivän kera myös pääruoaksi
Raaka-aineet
-
6 dlvettä
-
3 dlvihreitä linssejä
-
2 dlvalkoisia, esikeitettyjä papuja
-
300 gparsakaalia
-
1punasipuli
-
500 gtomaattia
-
½ tlrouhittua mustapippuria
- marinadi
-
2valkosipulin kynttä
-
2 rklbalsamicoviinietikkaa
-
2 rklsoijakastiketta
-
1 rklöljyä
-
1 rkltomaattipyreetä
-
1 tlpaprikajauhetta
- Tarjoiluun
-
1 dlruoanvalmistusjogurttia (rasvaa 6-8%)
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Kiehauta vesi ja keitä linssejä noin 20 minuuttia eli kunnes ne ovat kypsiä. Huuhtele kypsät linssit kylmällä vedellä ja valuta. Huuhtele ja valuta myös pavut.
2. Sekoita marinadi suurehkossa kulhossa. Lisää linssit ja pavut marinadiin ja anna maustua vähintään puoli tuntia.
3. Pilko parsakaalin varsi pieniksi kuutioiksi ja jaa kukinnot suurehkoiksi nupuiksi. Keitä parsakaalin paloja noin 5 minuuttia suolattomassa vedessä. Kuori ja pilko sipuli. Kuutioi tomaatit. Sekoita kasvikset marinoitujen linssien ja papujen joukkoon. Mausta pippurirouheella.
Salaatit
Vihannekset ja juurekset
Vinkkejä viikonloppuun
Kevään juhlat
Kesän herkut
Syksyn satoa
Talvella maistuu
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
80 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.4 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Sydänmerkki / Linssisalaatti
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
80 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.0 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.4 g
