Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Lämmin kurpitsasalaatti

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

230 g

Uunissa paahdettu mausteinen kurpitsa tuo ruokaisuutta ja ihania makuja salaattiin. Kokeile kurpitsaa myös lämpimänä kasvislisäkkeenä liha- tai kalaruoalle.

Annoksia 4

Annoskoko 230g

Aktiivinen valmistusaika 25 min

Passiivinen valmistusaika 30 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

120 kcal

9 g

1 g

8 g

2 g

3 g

0.4 g

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Raaka-aineet

1 kg

myskikurpitsa
Mausteöljy: ½ dl

öljyä; 2 cm pala

tuoretta inkivääriä; 2

valkosipulin kynttä; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

suolaa; ¼ tl

chilijauhetta
Lisäksi: (½ dl

kurpitsansiemeniä kurpitsasta); 50 g

cashew- tai saksanpähkinöitä; 1 ruukku

jääsalaattia; 1 ruukku

tuoretta basilikaa; 1

punasipuli; 10

kirsikkatomaattia

Valmistusohje

1. Halkaise kurpitsa ja poista siemenet ja höttöinen sisus. Älä heitä siemeniä pois.

2. Leikkaa kurpitsanpuolikkaat noin 1 cm paksuisiksi siivuiksi ja kuori.

3. Raasta inkivääri ja valkosipulin kynnet ja sekoita mausteiden kanssa öljyyn. Sivele mausteöljyä kurpitsapaloille. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

4. Huuhtele kurpitsansiemenet varovasti ja paahda kuivalla pannulla muutama minuutti. Paahda myös pähkinät.

5. Huuhtele salaatinlehdet ja revi basilikan kanssa salaattivadin pohjalle. Lisää suikaloitu sipuli, puolitetut tomaatit sekä hieman jäähtyneet kurpitsaviipaleet. Koristele siemenillä ja pähkinöillä.

Vinkki

Jos et halua käyttää kurpitsansiemeniä salaatissa, säästä ne ja lisää sämpylätaikinaan tai sosekeiton sattumiksi.

Valmistusohje

1. Halkaise kurpitsa ja poista siemenet ja höttöinen sisus. Älä heitä siemeniä pois.

2. Leikkaa kurpitsanpuolikkaat noin 1 cm paksuisiksi siivuiksi ja kuori.

3. Raasta inkivääri ja valkosipulin kynnet ja sekoita mausteiden kanssa öljyyn. Sivele mausteöljyä kurpitsapaloille. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

4. Huuhtele kurpitsansiemenet varovasti ja paahda kuivalla pannulla muutama minuutti. Paahda myös pähkinät.

Vinkki

Jos et halua käyttää kurpitsansiemeniä salaatissa, säästä ne ja lisää sämpylätaikinaan tai sosekeiton sattumiksi.

Pääruoat Salaatit Lisäkkeet Kasvislisäkkeet Kasvikset Alle tunnin sapuskat

Ravintosisältö / 100 g

120 kcal

9 g

1 g

8 g

2 g

3 g

0.4 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Kasvikset

Teema

Alle tunnin sapuskat

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

120 kcal

9 g

1 g

8 g

2 g

3 g

0.4 g

Lämmin kurpitsasalaatti

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Omenainen savukalasalaatti

Linssisalaatti

Pastasalaatti

Kookos-kalavuoka

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje