Omenainen savukalasalaatti
Peruna ja savukala tekevät tästä salaatista mukavan ruokaisan - tällä salaatilla lähtee nälkä! Omena tuo muuten aineksiltaan melko perinteiseen salaattiin kivaa makeutta ja rouskuvaa tekstuuria. Itsetehty kastike päälle ja päivän herkullinen lounas on valmis!
Raaka-aineet
- Kastike
-
¾ dlöljyä
-
½ rklsinappia
-
3 rklviinietikkaa
-
2 tlsokeria
-
¼ tlsuolaa
-
½ tlruohittua mustapippuria
- Salaatti
-
5kiinteämaltoista perunaa
-
1punasipuli
-
200 gsavukalaa esim. lohi tai siika
-
1 ruukkusalaattia
-
1omena
-
½kurkku
-
100 gkirsikkatomaatteja
-
15 lehteätuoretta basilikaa
-
tilliä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi. Valmista odotellessa kastike sekoittamalla ainekset keskenään.
2. Pilko hiukan jäähtyneet perunat ja suikaloi punasipuli pieniksi paloiksi. Sekoita perunat ja sipuli ja kaada noin puolet kastikkeesta maustamaan niitä. Anna perunoiden jäähtyä kokonaan.
3. Revi erilaisia salaatteja tarjoiluastiaan. Pilko omena ja kurkku, halkaise tomaatit. Leikkaa savukala suurehkoiksi paloiksi.
4. Lisää vihannekset ja peruna-sipuliseos salaatin päälle. Laita päälimmäiseksi savukalapalat.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
109 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.5 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Sydänmerkki / Elina Himanen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
109 kcal
Rasvaa
7 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
0 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.5 g
