L M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kirjolohi-kasviscurry

L M
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kirjolohi-kasviscurryssa maistuvat itämaiset mausteet.



Raaka-aineet

400 g
kirjolohifileetä
2
valkosipulinkynttä
300 g
bataattia
300 g
kukkakaalia
2 cm pala
tuoretta inkivääriä
2 rkl
öljyä
2 rkl
currytahnaa
2 dl
kookosmaitoa
200 g
paseerattua tomaattia
3 dl
vettä
1- 1 ½ tl
suolaa
Pinnalle
10
(thai)basilikanlehteä
1
chili
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Poista lohesta ruodot ja nahka ja leikkaa parin sentin kuutioiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori bataatti ja leikkaa se parin sentin paloiksi. Lohko kukkakaali myös parin sentin suupaloiksi ja raasta inkivääri.
3. Kuumenna öljy pinnoitetussa kattilassa ja lisää joukkoon valkosipuli, raastettu inkivääri sekä currytahna. Kuullota hetken ajan, mutta varo polttamasta aineksia.
4. Lisää kattilaan kookosmaito, paseerattu tomaatti, vesi ja bataattikuutiot ja keitä 10 min. Lisää lohipalat ja kukkakaalit ja hauduta muutama minuutti. Mausta suolalla. Koristele thaibasilikalla ja chiliviipaleilla.

Vinkki

  • Voit käytää currytahnan sijaan jauhettua korianteria, juustokuminaa, sinapinsiemeniä ja kurkumaa.
  • Keitä lisukkeeksi riisiseosta tai muuta viljalisäkettä. Curry valmistuu nopeasti, joten laita lisäkkeen vesi kiehumaan kun aloitat pääruuan valmistusta. 

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
100 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.9 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.8 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
100 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.9 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.8 g