selected site: professionals
other site url: https://www.sydanmerkki.fi/
Kotitekoinen lihaliemi
G Gluteeniton
M Munaton
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kotitekoinen lihaliemi

G Gluteeniton
M Munaton
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Itsetehty lihaliemi on aivan jotain muuta, kuin kaupasta ostetut kuutiot. Voit esimerkiksi pakastaa lientä sopiviin kerta-annoksiin ja käyttää lientä keittoja ja kastikkeita valmistaessasi.



Raaka-aineet

1 kg
lihaisia naudan, possun, lampaan tai hirvenluita
Sydänmerkki-tuote
2
sipulia
Sydänmerkki-tuote
2
porkkanaa
Sydänmerkki-tuote
1
palsternakka
Sydänmerkki-tuote
100 g
selleriä
3 l
vettä
2 tl
suolaa
10
kokonaista maustepippuria
2
laakerinlehteä
Sydänmerkki-tuote
yrttikimppu (mm. timjami, persilja, rosmariini)
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Asettele luut uunipannulle. Leikkaa niiden joukkoon juurekset lohkoiksi. Ruskista uunissa 170 asteen lämmössä noin puolen tunnin ajan. Kääntele aineksia välillä. Luiden kunnollinen ruskistaminen antaa liemelle vahvan värin ja maun. Kun luut ovat ruskistuneet, siirrä kaikki ainekset suureen kattilaan.
2. Lisää sen verran vettä, että ainekset peittyvät. Keitä miedolla lämmöllä noin kaksi tuntia. Siivilöi liemi, anna sen jäähtyä, poista pinnalta rasva ja pakasta kerta-annoksina.

Vinkki

Tarjoa höyryävää lientä leivän kanssa vaikka joulupöydässä tai käytä keittojen tai kastikkeiden pohjaksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
65 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.0 g
Hiilihydraatteja
1 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.7 g
Sydänmerkki
Sydänmerkki
Sydänmerkki
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
65 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.0 g
Hiilihydraatteja
1 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.7 g