selected site: professionals
other site url: https://www.sydanmerkki.fi/
Härkäpapu-juurespihvit
G Gluteeniton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Härkäpapu-juurespihvit

G Gluteeniton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Härkäpapu on kotimainen proteiininlähde, johon on helppo tutustua vaikkapa näiden pihvien muodossa.



Raaka-aineet

1 l
vettä
3 dl
härkäpapurouhetta
Sydänmerkki-tuote
200 g
palsternakkaa
Sydänmerkki-tuote
200 g
porkkanaa
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
öljyä
Sydänmerkki-tuote
1 dl
kermankaltaista kauravalmistetta
1 rkl
perunajauhoja
1 tl
suolaa
1 tl
pippuria
1 tl
paprikaa
½ tl
chiliä
Voiteluun
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Huuhtele härkäpapurouhe ja keitä härkäpapurouhe pehmeäksi vedessä (noin 10-15 minuuttia).
2. Kuori ja pilko sillä aikaa juurekset ja keitä kypsäksi vesitilkassa.
3. Kuori ja pilko sipuli ja kuullota öljyssä.
4. Kaada kypsistä juureksista vesi pois. Survo juurekset, lisää papumassa ja muut ainekset. Sekoita taikinaksi.
5. Muotoile taikinasta lusikoiden avulla pihvejä ja laita ne leivinpaperille uunipellille. Pihvejä tulee noin 20 kappaletta. Tiputtele muutama tippa öljyä kunkin pihvin päälle.
6. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Käännä halutessasi pihvit paiston puolivälissä.

Vinkki

  • Voit käyttää härkäpapurouheen tilalta tuoreita härkäpapuja. Ne kypsyvät muutamassa minuutissa, jonka jälkeen voit silputa veitsellä hienoksi.
  • Härkäpapurouheen ohella voit käyttää hernerouhetta, soijarouhetta tai muuta vastaavaa kasvistuotetta.
  • Myös erilaiset säilykepavut sopivat härkäpapujen sijaan - säilykkeitä ei tarvitse keittää, vaan voit muussata ne haarukalla ja sekoittaa muiden ainesten joukkoon

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
100 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.8 g
Kuva: Sydänmerkki/Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki/Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki/Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
100 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.8 g