Broileri-makaronipaistos

Ravintoraisio Oy



Raaka-aineet

0.05 kg
Rypsiöljyä
0.2 kg
Sipulikuutioita (pakaste)
0.015 kg
Currya (suolaton)
0.002 kg
Kurkumaa
3 kg
Vettä
0.08 kg
Kasvisliemijauhetta (vähäsuolainen)
0.24 kg
Keiju Vaaleaa Kastiketiivistettä
0.03 kg
Hunajaa
0.004 kg
Yrttisekoitusta (suolaton)
1 kg
Isoja juureskuutioita (pakaste, esim. Apetit)
0.8 kg
Broilerinfileesuikaleita, marinoitu, Sous vide (rasva 3,5%, suola 0,5%)
0.5 kg
Ruokakermaa (10%)
0.7 kg
Torino Kuitusarvimakaronia
0.15 kg
Juustoraastetta (mozzarella, rasvaa 20%)

Valmistusohje

Kuullota sipuli padassa öljyssä, lisää curry ja kurkuma, hauduta hetken aikaa. Lisää vesi, liemijauhe, kastiketiiviste ja mausteet. Anna kiehahtaa. Lisää kasvikset, broilerinfileesuikaleet ja ruokakerma. Kiehauta ja tarkista maku. Mittaa raaka makaroni vuokaspraylla voideltuun GN-vuokaan (0,7 kg/1 kpl GN 1/1-65). Kaada päälle kuuma kastike. Sekoita hyvin. Ripota pinnalle juustoraastetta. Yhdistelmäpaista 150 asteessa noin 30-35 minuuttia. Ota vuoka uunista kun se on vielä löysää. Anna vetäytyä lämpökaapissa.

Ravintosisältö / 100 g

Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.3 g
Suolaa
0.6 g

Muita reseptejä Ravintoraisio Oy:lta