Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

Salaatti
1 dl
vehnän- tai kauranjyviä (esim. Myllärin Ateriajyvät)
½ tl
suolaa
1 tl
öljyä
1 ruukku
salaatinlehtiä
2-3
tomaattia
100 g
kurkkua
4 dl
mungpavun tai sinimailasen ituja
Kastike
2 rkl
sitruunamehua
2 rkl
öljyä
1-2 rkl
tahinia
1 rkl
hunajaa
1
valkosipulinkynsi
½ tl
suolaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
koristeluun
½
verigreippi
muutama oksa
tuoretta basilikaa
Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g
Energiaa
70 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.5 g
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)

Voimasalaatti

Torju kevätväsymystä ravintorikkaalla salaatilla: täyteläisen maun saat seesaminsiemenistä tehdystä tahinikastikkeesta.

Torju kevätväsymystä ravintorikkaalla salaatilla: täyteläisen maun saat seesaminsiemenistä tehdystä tahinikastikkeesta.

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Salaatti
1 dl
vehnän- tai kauranjyviä (esim. Myllärin Ateriajyvät)
½ tl
suolaa
1 tl
öljyä
1 ruukku
salaatinlehtiä
2-3
tomaattia
100 g
kurkkua
4 dl
mungpavun tai sinimailasen ituja
Kastike
2 rkl
sitruunamehua
2 rkl
öljyä
1-2 rkl
tahinia
1 rkl
hunajaa
1
valkosipulinkynsi
½ tl
suolaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
koristeluun
½
verigreippi
muutama oksa
tuoretta basilikaa

Valmistusohje

1.
Keitä jyvät ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta kypsät jyvät ja lisää niihin öljyä.
2.
Jyvien kypsyessä huuhtele ja valuta vihannekset. Leikkaa sopiviksi paloiksi.
3.
Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset.
4.
Kokoa salaattiaineksista annokset lautasille ja mausta kastikkeella.

Vinkki

  • Vehnän- tai kauranjyvät voi korvata ohrasuurimoilla.
  • Jos käyttämäsi suurimot eivät ole esikypsennettyjä, voit lyhentää kypsennysaikaa liottamalla jyviä muutamia tunteja
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
70 kcal
Rasvaa
3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
8 g
josta sokereita
3 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
2 g
Suolaa
0.5 g